糖尿病食物｜海帶，維持甲狀腺功能，控制血糖血脂！

海帶味咸，性寒，具有消痰軟堅、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓的功效。

海帶的營養價值：

1、海帶含碘量很高，能保證甲狀腺素的正常分泌，進而促進胰島素和腎上腺皮質激素的分泌，增強葡萄糖和脂肪酸在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而達到降血糖和降血脂的效果。

2、海帶中的膳食纖維含量豐富，食入後飽腹感強，可以延緩胃排空的時間，達到控制飲食的目的。

3、海帶營養豐富，熱量低，特別適合糖友食用。

推薦用量：

每天15-20克為宜。

食用禁忌：

脾胃虛寒者慎食；甲狀腺功能亢進、孕婦與乳母忌食；海帶含鐵豐富，吃後忌喝茶，忌食酸味水果，以免阻礙鐵的吸收；不宜長期大量食用海帶。

推薦食譜｜海帶燉排骨

材料：

海帶50克，排骨200克，植物油、黃酒、鹽、薑片、蔥花各適量。

做法：

1、將海帶泡發，洗凈切片；排骨洗凈，切段，用沸水焯一下撈出。

2、鍋置火上，倒油燒熱，倒入排骨翻炒幾下，然後加入薑片、黃酒及適量清水，燒至排骨熟透，放海帶燒至入味後，用鹽調味，撒上蔥花即可。

營養師點評：

本食譜熱量較低，適合糖友食用。海帶適合與豆腐、菠菜搭配，有助於預防結石。不建議與豬血搭配，易導致便秘，也不宜與咖啡、葡萄、柿子搭配食用。

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