得了高血壓不用慌，這個蔬菜不妨試試！

人生有時候真的是「人在江湖，身不由己」，比如說職位沒升高，卻血壓升高了。目前來講，高血壓這個疾病已經成了常見、多發的疾病，還是冠心病和腦血管疾病的主要危險因素。也就是說，有高血壓而引發的心、腦、腎等器官的損害，會給患者帶來很大的痛苦和經濟負擔。

高血壓這種疾病除了按照正規的治療之外，用食療的方法來輔助治療，其實也是一個不錯的選擇。在飲食上應適當控制熱量和食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，還要控制體重，利尿排鈉，調節血容量，保護心、腦、腎等器官的功能。

對於高血壓的飲食調理，應該採用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質和熱能飲食的法則。那麼，在飲食中究竟有沒有對高血壓有幫助的食物呢？當然是有的，比如說，芹菜就是蠻好的。當然，由於香氣濃烈，纖維較粗，也有不少人並不喜歡吃芹菜，但是芹菜卻是養生價值極好的蔬菜。

在調理高血壓時，可以用芹菜250克，放在開水中燙上兩分鐘，撈起後切碎，搗爛取汁，加入適量的白糖後就可以服用了。每天兩次，每次一小杯。這個食療方子製作比較簡單，但卻有著調節高血壓的作用，除此之外，芹菜飲還可以調理糖尿病、咳嗽、崩漏、帶下等症。

除了用芹菜榨汁飲用之外，還可以用芹菜煮粥。可以先將100克粳米淘洗乾淨，加適量清水，用小火慢慢將粥煮熟，再將芹菜連根清洗乾淨，切成小段後放入粥內，再煮片刻，直到將芹菜煮熟，放適量麻油和調料後即可食用，每天食用兩次，早晚空腹趁熱食用。這個芹菜粥適用於高血壓和神經衰弱等症。

芹菜在調理高血壓方面，除了榨汁和煮粥之外，還可以用芹菜和紅棗煮湯飲用。具體如何製作呢？先取新鮮的芹菜莖500克和大紅棗30克，將它們用清水清洗乾淨後，放在鍋中一起煎煮，煮沸半小時後即可關火，待稍涼後服用，每天兩次。這個方子適用於高血壓、冠心病、膽固醇過高等症。

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