健身名詞解釋：大神們說的「乳酸」到底是什麼？能預防么？

科學健身，多了解一些運動名詞，鍛煉的效果會更好！

常聽到「乳酸」這個詞，那麼到底什麼是乳酸？

乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH3CHOHCOO?。

乳酸就是激烈運動之後所產生的其中一種產物。

今天想和大家一起分享一下跑友們常見的幾個場景，這3個場景都是與「乳酸」有關。

場景1:

某個小白跑友剛剛開始跑步，第二天身體出現了酸脹的反應。小白諮詢身邊有經驗的跑友：」為什麼我身體會這麼酸啊？是不是我運動過量了？「經驗豐富的跑友：」哦，這個沒事，就是乳酸堆積了，過幾天就好了。」

很多跑友認為，只要是身體出現了酸脹的感覺，就是乳酸堆積。

其實不是這樣的 ，雖然，身體裡面如果有大量酸性物質堆積的話，就會出現酸脹的感覺，但是，運動後第二天的酸脹感是乳酸帶來的嗎？

答案：不是！！科學研究證明，乳酸在運動後兩個小時內會逐漸消失，逐漸恢復到正常的水平。那麼我們第二天出現的酸脹感是什麼呢？

這種酸脹感叫做DOMS（肌肉延遲性酸痛），是肌肉在長時間運動時產生了細微的損傷，會產生微弱的炎症反應，導致酸性物質增加，從而會讓身體感到酸脹乏力。

場景2:

小白跑友跟著某健身軟體進行了徒手力量訓練，在練習過程中因為肌肉太酸脹而無法繼續堅持下去。小白問：「為什麼肌肉會感覺很酸？這個是正常的嗎？「

小白跑友力量訓練時，所鍛煉的肌肉部分產生了肌肉酸脹的感覺，這個酸脹的感覺是由乳酸帶來的嗎？

我們先要了解人體運動的一些知識，人體運動時的每一分每一秒都要用到能量，而產生能量的能源的是我們身體中的ATP-CP，糖、蛋白質以及脂肪來提供的。

根據運動強度和運動時間的不同，我們身體採用的能源不同，無論是什麼樣的能源燃燒，在產生能量的過程中，都會有燃燒效率的問題，比如煤的燃燒效率就很低，會產生大量的副產物。

我們在進行無氧運動時（高強度運動時），雖然提供的能量速度很快，但是身體的能源燃燒效率也是比較低的，而且會產生大量的副產物，這個副產物就是乳酸。

高強度的無氧運動，產生了大量的乳酸，乳酸的副作用是會降低神經對肌肉的控制能力，這也就可以解釋了肌肉酸的時候，杠鈴卻舉不起來的原因。

場景3:

小白跑友跑了大概1個月，看到大神跑友們都在練習間歇跑，遂與大神一起體驗了一回800m＊6組的訓練，第4組結束時，出現了頭脹，呼吸急促，運動手錶不斷在報警的情況，所以立即停止訓練。

在這個場景中出現了頭脹，呼吸急促，心率加快的情況。呼吸急促，心率加快都是因為大強度運動的結果。那為什麼會出現頭脹頭暈呢？

在大強度全身運動時，不僅肌肉中有很多的乳酸堆積，我們血液中也會有很多的乳酸，當我們還有大量乳酸的血液運輸至大腦時，會讓大腦感到眩暈，頭脹。

在場景3中，這位跑友由於害怕心率過高而選擇了停止訓練，其實非常可惜，間歇訓練的目的就是為了讓我們運動時的乳酸耐受性增強和緩衝乳酸的能力，幫助我們延長高配速奔跑的時間，提高馬拉松成績。

往往是最有訓練價值的間歇訓練是最後的幾組，這也是最需要跑者拼意志的時候，一旦能夠保持速度，頂住乳酸給身體帶來的疲憊感，成績立馬就能上一個台階。

在進行間歇訓練時，應在每一組訓練完後都要記錄心率，因為沒有心率的保證，這堂訓練課是沒有效果的，這也意味著乳酸是無法發揮作用。

所以其實，乳酸是我們提高成績的法寶，也是我們提高成績的保證。

擁抱乳酸，享受乳酸帶來的酸爽感，成績也就自然會給你帶來酸爽感。它是很多人的惡魔，但是你一旦戰勝了它，那麼它就是你的天使。

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