山藥雖是男人來自山中的寶貝,但不能與這些食物同吃,你吃對了嗎
山藥是山中之葯、食中之葯。不僅可做成保健食品,而且具有調理疾病的藥用價值。
山藥具有滋養強壯,助消化,止瀉之功效。。山藥最適宜與靈芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
山藥中含有澱粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。
山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
黃瓜中含維生素C分解酶,若與山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞。
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