這幾樣食物變成「泥」吃 功效會更強哦

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食物是我們人體必不可是的物質，是能量、維生素、礦物質、蛋白質等營養物質的來源，促進身體的生長和維持生命。食物雖然可以提供我們身體的多種營養物質，但也要吃對方法才能有效，不然有可能給我們身體帶來更多的疾病。

今天，我們就一同了解食物的不同形態的食用方法，多我們身體有何益處。

一、「泥」狀

土豆泥、豆沙等「泥」狀的食物相信很多人都吃過，一些食物通過蒸煮、擠壓、研末等方法，變為「泥」狀，這樣易於咀嚼和吸收。營養也能被充分吸收。

首先，「泥」狀的食物不需要咀嚼，沒有稜角，不會對胃部造成刺激。對於消化能力差，沒有咀嚼能力的老人和兒童而言，更利於身體對食物營養的吸收利用。

其次，「泥」狀的食物，其中的營養更容易被吸收，並且吸收充分。以胡蘿蔔泥為例，其中的胡蘿蔔素存在於纖維素構成的細胞壁中，人體無法直接吸收，經過處理成泥糊狀之後，人體能充分吸收。

而以蔬菜泥或紅豆為例，其中的纖維比較粗，經過破壞之後，能夠全部進入人體，口感好，更有利於緩解便秘、排毒和維護腸道健康。

可食療疾病的泥糊

1.蘋果泥治療腹瀉

腹瀉是一生都會出現的疾病，受涼、食物不潔、細菌感染等都會造成腹瀉，尤其是兒童，腹瀉更是經常發生，蘋果泥口感香甜，容易被接受，具有治療腹瀉和通便的雙重作用。

首先，購買比較粉的蘋果，切開之後用勺子刮出泥來，給兒童食用。其中的果膠有於利治療便秘。

其次，將蘋果切成丁，上鍋蒸熟，再用勺子壓成泥狀態，食用之後，其中的鞣酸可以充分接觸腸道內壁，減少刺激，起到治療腹瀉的作用。

2.黃瓜泥去油止癢

利用黃瓜研末成泥狀，再經過加蓋隔水蒸煮，適合嬰幼兒食用，可清熱利水、通便。

而我們平時可以用黃瓜泥進行敷面，起到美白補水的作用。同時，還能抗油脂分泌過多和止癢。

3.豬肝泥補血

缺鐵性貧血是兒童和女性常見的現象，利用護肝刮成泥狀，加調料隔水蒸煮，可以補血。

流質食物

可用於治病流質食物

1.米湯

米湯既是我們常說的米油，在《隨息居飲食譜》把米湯當做貧窮人的代參燙。其中含有大了的維生素B、磷、鐵和煙酸，具有滋陰潤燥的功效，腹瀉期間使用，可以用於補水。

2.藕粉

藕粉也屬於一種流質食物，其又是一味中藥，能清熱涼血、通便止瀉和益血生肌。平時食用可以用於女性美容，有助於病人恢復體力，冬季食用還有助於清熱去燥。

這些好友都關注了健康生活小姑娘，那麼你呢？

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