四種寄生蟲最愛的食材 你肯定都吃過

寄生蟲也有自己喜愛的生存環境，當它依附於某些人類的食材中時，對於人體健康就是一種極大的威脅。噁心嘔吐、腹瀉、頭昏眼花、體重減輕、痙攣、營養不良等都可能是感染了寄生蟲的緣故。以下這四種食物是最易被寄生蟲感染的人類食材，大家要格外注意。

田螺

夏季傍晚的夜市中，想必大家都吃過辣田螺，配上冰涼的啤酒簡直是人間享受。更有人為了追求螺肉的鮮嫩，不等螺肉完全熟透就端上餐桌開始享用。這樣做無疑給寄生蟲進入人體提供了機會。

管圓線蟲是田螺中最常見的寄生蟲，沒有完全煮熟的田螺是殺不死它的，可以說，一旦吃了這種帶有寄生蟲的螺肉，就會感染上這種寄生蟲。臨床研究發現，這種寄生蟲最喜歡寄生在大腦中，引起頭疼頭暈，還會導致幼兒大腦發育受影響，出現痴呆、腦炎等情況，甚至導致死亡。

小龍蝦

小龍蝦也是晚上吃大排檔不可少的一道菜。其實，小龍蝦常年在髒水里長大，是很多疾病的來源。吃沒有經過高溫烹飪熟透的小龍蝦，很容易感染寄生蟲，特別是肺吸蟲病，一旦感染，就會侵入人的肺部，輕者咳嗽，重者造成咳血甚至肺部大出血、休克等。

牛肉

吃牛排時，很多人並不會要全熟的牛肉，而生牛肉里會含有很多的寄生蟲。牛的身體是各種寄生蟲最喜歡的一大宿主。沒有完全熟透的牛肉依然會含有很多寄生蟲，所以，不管是吃牛排還是燉牛肉，都要將其做熟再吃。

魚

近些年興起的吃生魚片的風氣讓越來越多的人愛上了生吃海鮮，要知道，沒有煮熟的生魚片也會含有寄生蟲。吃生魚片被感染寄生蟲病的新聞並不少見，為了大家的健康，吃生食的愛好還是節制一下為好。

俗話說，病從口入，吃的不幹凈是引起很多疾病的原因。為了貪圖新鮮口感和刺激就選擇生食，這是對自己身體健康的不負責。希望大家在料理時盡量選擇將食物做熟，利用高溫來殺死寄生蟲和病菌，以保證飲食的安全。

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