喝薏米紅豆湯不祛濕 你肯定犯了這5個嚴重錯誤
對於濕氣,相信好多人都深受困擾,俗話說,十人九濕,甚至更有千寒易去一濕難除的說法。可想而知濕邪的可怕和嚴重性。當然和濕邪君作鬥爭多年,相信你也是有自己的一套辦法的。不過,最為普遍的還是煮一碗紅豆薏米湯。
其實大家的方法是沒有錯的,只是很多人嘗試後表示沒有祛濕效果,因為大部分人根本不了解薏米和紅豆的正確用法,以為就薏米紅豆加水熬煮很簡單。
1薏米錯了
薏米祛濕雖然效果好,但薏米性寒,直接煮來吃,會傷脾,而脾是負責運化濕氣的,脾傷了,濕氣更加揮發不出,越想祛濕反而越濕。
所以,吃之前,脾胃虛寒者最好先炒過了再煮。
經炒制後,薏米的藥性更為平和,相對於生薏米更長於健脾止瀉,是治療脾虛、濕盛、泄瀉的良藥。
2紅豆錯了
中醫裡面的紅豆是指赤小豆,又名紅小豆,飯豆,赤豆。
從功效來說,赤小豆祛濕,紅豆養心;
從形狀來說,赤小豆呈細長形,顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀,表面為暗棕紅色。
3煮法錯了
赤小豆、薏米很難煮爛,最好用溫水浸泡兩小時後再煮,否則營養成分難出來,沒有時間浸泡,也可以多熬半小時。
4大米加錯了
此款湯不是粥,千萬不要加大米!因為大米長在水裡,含有濕氣,濕性粘稠,所以,大米一熬就稠了。
赤小豆和薏米都是去濕的,本身不含濕,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉。
一旦加進去大米,就等於加進去了濕氣,所以整個粥都稠了。味道雖然更好了,但對於養生來說並非好事,就因為那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白費了,功效全無。
5「只祛濕不健脾」錯了
《黃帝內經》講過脾與濕氣是對好友,因為「脾主運化」,脾虛了,濕氣會加重,濕氣重又會導致脾虛,要祛濕還需健脾。
所以,薏米紅豆湯並非那麼簡單,只有做法用法食材完全對了才算是治濕邪最好的葯。
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