空腹跑步更能烧脂吗？

如果你曾经尝试减肥，应该都听过空腹运动更能瘦的理论：肚子空空时，身体就被迫要燃烧储藏的脂肪。所以每个想减重的人都应该早起床一个小时，在早餐前去跑步。如此，就可以让您燃烧更多脂肪。

嗯…理论上应该行得通，但实际上真有那么简单？让我们来看看别人血泪交织的经验吧！

空腹运动的理论基础

当我们进食后，身体会释放胰岛素来储存进入血液的养分，此外，胰岛素还有个恶名昭彰的功效：阻止脂肪释放与燃烧。

简单来说，就是既然身体都吃了饭，血液中都是养分，为何还要花功夫把脂肪组织里面的能量抓出来用呢？

在以下的图中，我们可以看到身体在餐后迅速的将能量来源由脂肪转移到碳水化合物。

（仅为示意图，非实际实验数据）

所以只要空腹去运动，理论上就可以维持身体燃烧脂肪的状态，让运动的燃脂效果更好。理论上如此，但实际上呢？

空腹运动的实验

为了测试空腹运动更能减脂的假说，研究者找来20位年轻女大学生，让她们进行以下训练：

1. 慢跑一周3次，每次1小时

2. 最大心跳率为70%

3. 减吃500卡路里的食物

所有女生的运动与节食计划都一样，差别仅在于控制组（或说「非」空腹组）在运动前喝下一杯运动饮料，空腹组则要等到运动完才能喝。

(运动饮料是20克的乳清蛋白与40克的麦芽糊精。大家可以把它想成很好吸收的蛋白质加碳水化合物饮品。)

实验结果

经过四周后，两组都瘦了。不过研究者发现，不管是体重、腰围、脂肪量、肌肉量、体脂率、还是BMI值，两组其实都没有差别！

尽管空腹跑步能燃烧更多脂肪，「理论上」也能帮助人们减去更多肥肉。但再次的，人体复杂的运作让专家们大跌眼镜。

那如果是高强度训练（HIIT）呢？

Gillen等人在2013年让16位肥胖女性进行六周的高强度间歇式训练，这些女士们在单车上全力冲刺60秒后休息60秒，10个循环后结束。

完成了18次训练后，学者宣布：不管你是吃饱运动还是空腹运动，都不会改变高强度训练的效果。空腹运动可能真的不如理想中美好！

结语

根据今天的研究，建议大家：

空腹运动或「非」空腹运动都可以帮您减重，而且效果相差不大。

如果空腹运动让您眼冒金星，那么吃点东西再运动吧！

如果吃饱运动让您欲振乏力，那么就放心空腹运动吧！

能长期配合个人生理、时间、习惯的运动策略，就是一个好的策略。

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