李白一生喝了50＋噸酒，到底都喝了什麼？

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之前的文章里，說到了陶淵明、李清照喜歡喝酒，很多真愛們表示不服：李白呢？

李白愛喝酒是人盡皆知，得意時喝酒、失意也喝酒，一個人喝，聚會也喝，甚至最後也是因為喝酒而死。

在李白1000+首詩中，光是提到喝酒的就約有200首。

這麼愛喝酒，在中國歷史上怕是能排個前三名了，以至於數學老師都出了這樣的題目：

李白可以說是喝遍天下，從新豐美酒、蘭陵美酒到西域美酒，從米酒、果酒到黃酒，不分濃淡、不分清濁，統統來者不拒。

甚至於為了喝酒，讓老婆一年到頭守空房。

三百六十日，日日醉如泥。雖為李白婦，何異太常妻。

那麼問題來了，李白一生喝了這麼多酒，他都喝了些什麼酒，又喜歡喝哪些酒呢？

唐代的酒，總共可以分為三大類：花果酒，米酒和黃酒。

今天我們就從他的詩詞里看看，這位唐代的酒仙大詩人都喜歡喝些什麼樣的酒。

「

花果酒

huā guǒ jiǔ

」

「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉卧沙場君莫笑，古來征戰幾人回？」

幾乎只要說到美酒，都離不開上面這首詩。

這首詩中的美酒，就是葡萄酒。

作為大唐NO.1，葡萄酒可謂人見人愛、花見花開，一般人都喜歡得不要不要的，更何況是大唐NO.1酒仙呢？

- 葡萄酒 -

在這麼多酒中，葡萄酒怕是最出名的。自從漢代張騫出使西域帶回來之後，歷朝歷代的詩人都很喜歡，李白更是捧著不肯撒手。

沒到酒館的時候，李白就已經嚷嚷著要「大幹三百回合」了。

鸕鶿杓，鸚鵡杯，百年三萬六千日，一日須傾三百杯。

到了酒館，李白整個人瞬間就high了，各種把持不住。

蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷裡醉，芙蓉帳底奈君何。

在沒有喝酒的間隙，作為一名合格的酒仙，李白看到任何東西，都是美酒。

遙看漢江鴨頭綠，恰以蒲萄初醱醅。

對酒的這種迷戀程度，不僅讓我想起了吃貨蘇軾。這兩人要在一個時代，怕真是天造地設。

- 桂花酒 -

桂花酒，李白在詩中就提到過一次：

堯沒三千歲，青松古廟存。送行奠桂酒，拜舞清心魂。日色促歸人，連歌倒芳樽。馬嘶俱醉起，分手更何言。

這首詩全程都在說景色和送別，寫酒的兩三句情感還很淡定，沒說酒很貴，也沒說酒很好喝，也沒說自己的醉態和情感：

看樣子李白不是很喜歡喝這桂花酒。

- 菊花酒 -

說到菊花酒，大家最熟悉的應該是「待到重陽日，還來就菊花」這一句。

這句是孟浩然寫的。孟浩然喜歡菊花酒，李白哪有不喜歡的道理？

因招白衣人，笑酌黃花菊。我來不得意，虛過重陽時。

菊花酒，是用菊花泡的酒，也有人直接在釀酒過程中加入菊花和枝葉。

味道比較苦，而這種苦味在李白看來，正好和心中的苦悶相襯。

也不知道這苦悶跟孟浩然有沒有什麼關係。

昨日登高罷，今朝更舉觴。菊花何太苦，遭此兩重陽。

雖然是愛豆孟浩然的心頭好，李白喝完還是忍不住哇哇說「菊花何太苦」，簡直苦死我了！

這可以看出李白並不喜歡苦味。

從超級甜的葡萄酒，到比較甜的桂花酒，再到苦的菊花酒，看樣子李白應該喜歡甜的。

而米酒和黃酒，全都是甜的，而這兩種酒裡面就有李白的最愛！

「

米酒

mǐ jiǔ

」

在唐代，米酒不叫「米酒」，叫「濁酒」「綠蟻」。

因為酒面上泛著酒渣泡沫，像螞蟻一樣，酒也不透明很渾濁。

李白在詩中這樣寫：

已聞清比聖，復道濁如賢。賢聖既已飲，何必求神仙？

意思是，聖賢既然也喝酒，那我為何不幹脆學聖賢，何必想著去做神仙呢？

簡單地說就是，喝酒我開心。

上面詩中的這個「清」，就是清酒，清酒被比作聖人。而「濁」就是濁酒，也就是米酒，被比作賢人。

不過跟以為的不一樣，這個清酒，並不是過濾之後的米酒，而是用大米反覆釀造、過濾，是一種黃酒。

「

黃酒

huáng jiǔ

」

黃酒是一種經過反覆釀造、過濾的酒，濃度比米酒高，重點是，它是甜的。

唐代時黃酒有很多種，比如新豐酒、蘭陵酒、金陵春等等，多數用地名來命名。

其中最受歡迎的就是新豐酒和蘭陵酒。

不過在說這兩種酒之前，我們先來看看當初課本里「金樽清酒斗十千」中的「清酒」。

- 清酒 -

李白《行路難》里說「金樽清酒斗十千」，看來這個清酒不僅能跟聖人相媲美，還很貴。

可能真的是因為有錢任性，李白非常喜歡喝清酒。一開心就要吃雞喝酒：

白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。

一悲傷也要喝：

陶令日日醉，不知五柳春。素琴本無弦，漉酒用葛巾。

金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢。

表面上他是在喝酒，其實是在炫富。

春風東來忽相過，金樽淥酒生微波。

像上面這些，「白酒」就是指清酒，而「漉酒」「淥酒」，則是清酒的一道釀造工序。

可以說，李白對於清酒有著很大的熱情。

並且一說清酒，恨不得立馬甩出他那999克拉大鑽純金酒杯，也不知是真的很愛清酒，還是為了裝X（當然，人家有得裝）。

- 新豐酒 -

新豐酒和蘭陵酒是黃酒中最著名的兩種酒。

唐代的文人中幾乎沒有人不喜歡這兩種酒。

新豐美酒斗十千， 咸陽遊俠多少年。（王維《少年行》）

新豐主人新酒熟， 舊客還歸舊堂宿。（儲光羲《新豐主人》）

猶酣新豐酒，尚帶霸陵雨。（韋應物《相逢廳》）

因為新豐離京城很近，酒做得還不錯，近水樓台先得月，所以京城裡的文人們都知道新豐酒。

然而新豐酒非常珍貴，到什麼程度呢？王維說：「斗十千。」

這種土豪的酒怎能沒有我們999克拉大鑽純金酒杯呢？於是李白就興沖沖拉著朋友去了。

南國新豐酒，東山小妓歌。對君君不樂，花月奈愁何。

結果點了最貴的新豐酒，要了最好的歌妓，卻還是不開心。

看來這個酒雖貴，但是還不夠好。好酒，必須能解愁。於是就有了下面這款蘭陵酒。

- 蘭陵酒 -

蘭陵酒，顧名思義，是蘭陵產的酒。對，就是蘭陵王高長恭的那個蘭陵。

這個地方釀酒的歷史很久遠，釀出來的酒也很好，專門裝在玉碗里，甚至還有琥珀色的光芒。

這種琥珀色的光芒，證明蘭陵酒經過很多次發酵和過濾，屬於上等好酒。

不過它最厲害的不在於此，而在於一碗就能忘憂。

「但使主人能醉客，不知何處是他鄉」，一碗就能讓李白忘記長安的失意，這酒已經成精了。

毫無疑問，這種一碗就忘憂的美酒正中李白下懷，李白也因為沉醉而寫出這麼自然流利的詩來誇讚蘭陵美酒。

然而真正讓李白髮自肺腑深愛的酒，卻是金陵春。為了金陵春，他都能「我與將軍解戰袍」。

- 金陵春 -

金陵春是金陵（現在南京）產的一種春酒。

春酒是人們冬天反覆釀造之後，春天時再喝的一種酒。在全國各地釀的春酒中，李白最喜歡的就是金陵春。

為了喝到金陵春，李白甚至連信仰都拋棄。作為道教的虔誠信徒，他將自己的道袍紫綺裘拿出去換酒喝，這是有多喜歡金陵春！

重點是，李白居然還會羨慕別人拿它來宴請賓客：

堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。

這樣看下來，在當酒仙的日子裡，李白喝的酒雖然多，但是真正喜歡的種類卻只有清酒、新豐酒、蘭陵酒、金陵春和葡萄酒這5種。

或許很多人就會問了，為什麼李白這麼喜歡喝酒？

有的人就會說很多原因，比如唐朝那時候沒什麼飲料，或者說因為酒很好喝。

其實人生哪有那麼多為什麼呢。

在某一個時刻，我們突然一下被打動，突然一下受到了刺激，又或者說突然得到慰藉。這些其實都沒有原因和由頭。

每個人的人生都需要點刺激，這些刺激可以給我們創造很多靈感，也可以給我們一些精神慰藉，暫時撫平我們的情緒，給我們一個安心的小世界，讓我們覺得，人生在世，其實不那麼寂寞。這樣就夠了。

我們普通人尚且如此，又何況詩仙酒仙呢。

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其實在很久之前

中國是嚴令禁止民眾喝酒

喜歡喝酒意味著人品差

聚眾喝酒更是要殺頭的

那麼後來究竟發生了什麼

讓中國人無就不歡

一言不合就喝酒呢

在意外後台，回復【酒】

一口氣了解中國人喝酒的黑歷史

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