雞內金也是一味良藥，很多人都用得著！

相信很多人家裡都養過一些小動物，我小的時候，家裡養過雞、豬、羊、狗之類的動物，到了年關的時候，就會殺一隻雞來吃。因為那會還小，對什麼都很好奇，在殺雞的過程中，我仔細的觀察了雞的五臟構造。

卻驚奇的發現雞的胃裡有一層金黃色的角質內壁，是不規則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，晾乾後，質薄脆，易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤。一看到這個，就覺得此物應該有大用處。

後來才知道雞胃上的那一層角質內壁，原來叫雞內金，是一味良藥。說到這裡，有人也會說，雞有內金，那麼鴨和鵝是否也有內金呢?鴨和鵝雖然也有內金，但是效果卻遠不如雞內金。

雞內金為脊索動物門雉科動物家雞的乾燥砂囊內壁(肌胃)。全國各地均產。又名雞肫皮、雞黃皮 、雞肫、雞胗。

性味：甘，寒。歸經：歸脾、胃、小腸、膀胱經

雞內金的生理特性：雞內金為不規則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

雞內金的作用

1、用於飲食積滯，小兒疳積。本品有較強的消食化積作用，並能健運脾胃。廣泛用於米面薯芋肉食等各種食滯證。病情較輕者，單用研末服有效。若治食積不化，脘腹脹滿，可與山楂，麥芽、青皮等同用。治小兒脾虛疳積，可與白朮，山藥、使君子等同用。

2、用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋證及膽、腎結石等，多與金錢草同用。

3、膽、腎、尿道結石：用雞內金、玉米須50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。

《醫學衷中參西錄》中曾說：雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。(脾胃)居中焦以升降氣化，若有瘀積，氣化不能升降，是以易致脹滿，用雞內金為臟器療法。若再與白朮等分並用，為消化瘀積之要葯，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也。不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治癒。又凡虛勞之證，其經絡多瘀滯，加雞內金於滋補藥中，以化其經絡之瘀滯，而病始可愈。至以治室女月信一次未見者，尤為要葯。蓋以能助當歸、白芍以通經，又能助健補脾胃之葯，多進飲食以生血也。

可見雞內金不僅化食消滯的作用比較好，在強健脾胃方面也是頗見功力。雞內金味甘性平，歸脾、胃經，具有健脾和胃的功能，能夠幫助中焦運化升降，對於脾胃虛弱所致的泄瀉，以及升降失常的反胃嘔吐等症都是很有作用的。