如此不起眼的東西，卻已被驗證抗癌效果極佳，防癌食物排名前五
如此不起眼的東西，卻已被驗證抗癌效果極佳，防癌食物排名前五，捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。捲心菜富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，具有很強的氧化作用，富含的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞，富含的吲哚類化合物，具有強效抗癌作用。
捲心菜食用方法也多種多樣，最簡單的當屬清炒捲心菜，好吃又營養，做法簡單：1、香菇用溫水泡發，去蒂，洗凈，切成絲，蝦米以溫水浸泡，捲心菜洗凈，切成絲。2、炒鍋置火上，注入適量油，大火燒至九成熱，下入捲心菜快速翻炒至半熟。3、下入香菇、蝦米稍炒後，加鹽、清水適量，蓋上鍋蓋燜透，加味精調味，出鍋裝盤即可。
蝦米富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是極好的食物。與捲心菜搭配起來，營養更加豐富。
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