拿生雞蛋不洗手會感染禽流感？！聽疾控專家怎麼說

連日以來，H7N9病毒的存在感是越來越高，市民全都聞雞「色變」，小九也一樣，周末想為自己燉個雞湯補補都要考慮再三。

但是昨天小九看到一條微博後又蒙圈了：「拿過生雞蛋沒洗手會得禽流感！昨天吃飯時，朋友說它大嫂得了禽流感，醫生問她家裡有沒有養雞鴨，她說小區里哪能養這些，又問她接觸了什麼，她說早上煮了雞蛋。家人把雞蛋拿去檢驗，結果在蛋殼上發現了禽流感病菌！她說自己煮完雞蛋後不洗手就吃飯了，這就是傳播途徑。親們注意了，真人真事！」

生雞蛋傳染禽流感，謠言or真相?

What？！拿了生雞蛋沒洗手真的會得禽流感？從網友的評論來看，不少人對此表示很擔心，避過了活雞活鴨，居然栽在家常的生雞蛋上？為了解答大家的疑慮，小九詢問了寧波市疾控中心傳染病防治所所長易波。

「由於接觸生雞蛋導致感染H7N9的案例，在全市、全省甚至全國尚未收到相關的案例報告，包括往年的H7N9也沒有出現此類病例。」易所長介紹稱。

因此這則微博就目前情況來看，是謠言!

但是「拿過生雞蛋後要洗手」，這一倡議確實是H7N9食品安全預防措施的條例之一，需要引起大家重視。

易波解釋，生雞蛋的表面有大量的大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲桿菌，一旦感染會引起人體的多種不適癥狀，尤其是沙門氏菌導致的腹瀉，是非常常見的腸道細菌感染。

安心預防H7N9四步走

目前確診的H7N9病例中，大多數患者發病前都有活禽接觸史，或者活禽市場暴露史，這也是人感染禽流感的主要途徑。但是大家無需草木皆兵，只要做好以下幾點就能有效預防：

1、不接觸、食用病、死的禽畜肉，不購買無檢疫證明的鮮活、冰鮮禽畜及其產品。

2、高溫就是H7N9病毒的剋星，因此生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟、煮透。

3、在食品加工、食用過程中，一定要生熟分開，防止交叉污染。

4、保持手部衛生，在餐前便後，處理生禽、畜肉和生雞蛋後都要認真洗手。

洗手要「內外夾攻大力玩」

看到預防措施的第四條時，請大家手動高亮!這是預防感染H7N9的關鍵環節，洗手雖然是件小事，稍不注意，H7N9病毒就會通過手—口途徑侵入人體，你可能就被「報告」了。

如何正確洗手是門學問，貼心的小九為了方便大家記憶，總結出了七字口訣：「內—外—夾—弓—大—立—腕」。咳咳，這不是愛情動作片，有圖有真相！這是正經的洗手教程！

1：掌心來相對，手指併攏相互搓。

2：手心對手背，沿著指縫細細搓。

3：掌心再相對，雙手交叉指縫搓。

4：彎曲指關節，旋轉交換全面搓。

5：握住大拇指，置於掌心來打磨。

6：指尖相併攏，掌心旋轉輕揉搓。

7：手腕相互洗，保證清潔無遺落。

是不是簡單易記呢？預防H7N9其實不難，只要從生活小事做起，注意食物衛生，關注手部清潔，我們就能收穫健康。