祖先的身体会说话：男女差别待遇，至少始于东周

祖先的身体会说话：男女差别待遇，至少始于东周

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中原地区（Central Plain）位于黄河中下游，也是所谓「华夏文明」的文化发源地。作为人类历史上的一个强势文化，华夏文化的许多传统到今日都仍有相当的影响力。

华夏文化的其中一项传统是男尊女卑。比方说两千多年来，影响过一代又一代华夏人的思想指导《论语》几乎没有女性的存在。少数提及女性的部分，竟然还是「唯女子与小人难养也」如此很难有什么正面意义解读的文句。（视若无睹在某方面，比直接歧视更严重）

中原地区位于黄河中下游。

男尊女卑，何时成为华夏传统？

任何传统都不可能自古存在。中原男尊女卑的「传统」，是在何时成为传统？考古学能够提供这类问题的线索。

最近发表在《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences，缩写PNAS）的论文，比较同样位于中原地区，分属仰韶文化（Yangshao culture）与东周（Eastern Zhou）时期的遗骸，来探讨这个问题。[1]

仰韶文化属于新石器时代，距今 4900~7000 年。论文采用 5 个仰韶时代的遗址：姜寨（Jiangzhai）、史家（Shijia）、西坡（Xipo）、关家（Guanjia）、西山（Xishan）为代表；东周算是青铜器时代，距今约 2200~2800 年；论文纳入 4 个遗址分析：郑韩故城（Ancient City of Zheng Han）、西亚斯（Xiyasi）、畅馨园（Changxinyuan）、天利（Tianli）。

本研究采用各遗址的位置与年代，注意图中年代以「BC」表示，因此再加约2000年，才会是距今多少年。本论文发表于《PNAS》，不过很好心的，图上有中文解释。

You are what you eat.（人如其食）

社会中性别的差别待遇，可能反映在饮食与营养，就像英文的那句谚语："You are what you eat."（人如其食）。

构成人体的原料来自食物。人吃过什么，身体就会由那些材料组成，因此遗骸会保存着生前饮食的纪录。论文首先比较遗骸中，胶原蛋白的稳定同位素（stable isotope）含量。

植物性饮食的情况，可以由碳同位素的比例分析。根据光合作用机制的不同，植物能区分为 C3 与 C4 植物；而碳 12 与碳 13两种碳的稳定同位素含量，在 C3 与 C4 植物中不一样：C4 植物的碳 13 含量，相较于 C3 植物更多，因此藉由侦测样本中碳 12 与碳 13 的含量，可以判断遗骸生前饮食中 C4 与 C3 植物的比例。

肉类多寡，则能由氮同位素－氮 15 推断。在陆上的食物网中，食物链每往上一阶，氮 15 的含量会上升 2 到 6 ‰，因此假如样本中氮 15 的含量愈高，就有可能是其生前肉类饮食较多所致。

分析遗骸中胶原蛋白的同位素碳，可以用来判断生前饮食的C3、C4植物的比例。图／Pixabay

东周食谱，两性有别

C4 植物有哪些？由考古记录看来，仰韶文化所在的华北地区农作物，其饮食中的 C4 植物只会有 2 种小米（millets）：稷（Setaria italica）和黍（Panicum miliaceum），它们都是约一万年前起，在本地被驯化的。

论文提到，在西亚驯化的 C3 植物：小麦和大麦，要等到 4000 多年前才由西方传入中原地区。尽管去年有研究在属于仰韶文化的米家崖（Mijiaya）遗址中意外发现作为酿酒之用的大麦，显示大麦比本来认知的更早、距今 5000 年前就已传入中原 [2][3]；但即使如此，仍没有任何迹象显示大麦在仰韶时期已经进入主食的菜单中。事实上，一直到汉代以前，麦类都不被视为像样、上得了台面的食物 [4]。

仰韶时代共 130 个样本中，整体看来在碳同位素方面，并没有明显的两性差异。仰韶农村的男生与女生，植物性饮食方面都是以小米为主。

但是到了东周，45 个样本的结果则展现与仰韶不同的模式。东周时男生的饮食比起仰韶时期，C3 植物有上升的迹象，不过仍以 C4 植物为主，东周女生却有更高饮食比例来自 C3 植物，显示小麦、大麦等谷物传入后，对女生的影响要大过男生。

始于一万年前被驯化的小米，是华北地区居民长期赖以为生的谷物。

肉食方面，仰韶文化时氮的稳定同位素，男女没有差异，显示两性摄取的肉类量似乎无异；等到东周时代，男生吃的肉量与仰韶时代并无差别，却远远比女生更多，并非人人有功练……喔不对，饿死了还练什么功，到了东周时代，变得不是人人有肉吃。

骨骼中胶原蛋白的稳定同位素分析表示：至少在东周时代，中原地区两性间的饮食已经产生差异。女生吃下更多新引进、在当时被视为不入流的谷物，也吃不到什么肉类，远少于仰韶文化的女生。

营养不良的东周萝莉

与营养过剩的现代截然不同，三不五时粮食匮乏才是古代常态。两性间若是有差别待遇，除了饮食内容，也可能反映在营养好坏上，而营养优劣会反映在体质状态上。

生长期的营养摄取会影响身高，如果幼年期营养不足，还可能会导致骨质疏松和贫血症状。比较仰韶与东周时期的样本，发现东周女生的身高，比仰韶时期明显变矮。另一方面，东周时期的许多女性遗骸出现眶顶筛孔样病变（cribra orbitalia）和多孔骨肥厚（porotic hyperostosis）两种与骨质疏松和贫血有关的症状，比东周男生还要更多。

假设仰韶和东周两个年代的族群遗传上差异不大，那么这些观察表示：东周时代的女生，在小萝莉时期普遍营养不良，并没有受到与正太一样的照顾，导致她们成年后的身高与健康状态，都不如仰韶文化的女生。

东周墓葬，男女待遇不同

两性地位的差异，墓葬也是一项指标。考古上通常的状况是，墓葬中有愈多陪葬品，作工愈费工，代表墓主生前的地位愈高。

仰韶文化墓葬的男女差异并不明显，也有些女生的墓看起来待遇不错。等到东周时期，男生墓葬的待遇看起来则普遍优于女生，空间更大、使用更多棺椁（coffin），也有更多陪葬品。这意谓着到了东周时代，男生去世后的待遇明显优于女生。

1914年3月8日，国际妇女节的德国海报。

中原社会男女不平等，至少始于东周

由饮食、体质、墓葬三方面的证据，论文推论，东周时期的女生地位比起仰韶文化时有所下降，至少可以断定中原地区的男尊女卑在东周社会已经形成。而这样不平等现象的出现，或许与外来传入的谷物与牲畜有关。

不过要注意的是，虽然这些证据足以证实男女在东周时已经不平等，却不能反证新石器时代的仰韶农村中，两性就是平等的。毕竟即使饮食组成、营养、墓葬状态看不出差异，男女地位的落差也可能表现在其他地方。

另一点问题在于，即使男女在仰韶时平等、东周时不平等，也不能断定两性不平等要等到东周时才开始。仰韶文化距今 4900~7000 年，东周则大约介于 2200~2800 年前，在仰韶文化结束之后、东周开始之前，中原地区至少还经历过龙山文化、二里头文化（可能与夏有关也或许没有，《4000年前超级大洪水，真的能证实夏代存在过吗？》）、商代（《商代王国大联盟：商王与他的快乐伙伴》），以及西周；男女不平等，可能发生在当中任何一个时间点。以此观之，论文推论传入中原的谷物与牲畜与男女待遇出现差异有关，或许会有问题。

尽管无法解答以上疑点，不论如何，本论文都是一次扎实的调查，建立起这类研究比较的标准。未来类似的研究，将能探讨更多这类的问题，让我们更加认识古代社会的演变。

参考文献：

Dong, Y., Morgan, C., Chinenov, Y., Zhou, L., Fan, W., Ma, X., & Pechenkina, K. (2017). Shifting diets and the rise of male-biased inequality on the Central Plains of China during Eastern Zhou. Proceedings of the National Academy of Sciences, 201611742.

Wang, J., Liu, L., Ball, T., Yu, L., Li, Y., & Xing, F. (2016). Revealing a 5,000-y-old beer recipe in China. Proceedings of the National Academy of Sciences, 201601465.

短篇5000年前仰韶文化，东方最早的啤酒与大麦

Zhou, L., Garvie-Lok, S. J., Fan, W., & Chu, X. (2017). Human diets during the social transition from territorial states to empire: Stable isotope analysis of human and animal remains from 770BCE to 220CE on the Central Plains of China. Journal of Archaeological Science: Reports, 11, 211-223.

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