五種食物防治脂肪肝

　　文章來源：微信公眾號「養生雜誌」

　　脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。

　　造成脂肪肝的原因是很多的，比如肥胖、飲酒過量、糖尿病、藥物等。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，可有食欲不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。

五種食物，防治脂肪肝！

　　怎樣治療脂肪肝？

　　1

　　找出病因

　　要治療，先要查明病因，針對性採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利於治癒脂肪肝。

　　2

　　調整飲食結構

　　提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。

　　3

　　適當增加運動

　　豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐等。它不僅含有豐富的營養,還有降低血脂的作用。

　　如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。

　　4

　　補硒

　　能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養肝護肝起到良好作用，硒麥芽粉、五味子為主要原料製成的養肝片，具有免疫調節的保健功能，對化學性肝損傷有輔助保護作用，有養肝、保肝、護肝作用。

　　脂肪肝的人需要多吃的食物

　　1

　　燕麥

　　燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。

　　2

　　海帶

　　海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

　　3

　　豆製品

　　豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐等。它不僅含有豐富的營養,還有降低血脂的作用。

　　如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。

　　4

　　魔芋

　　魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內的消化吸收，可有效降低餐後血糖水平，並有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。

　　5

　　甘薯

　　甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸，保持人體酸鹼平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

　　脂肪肝的食療法

　　芹菜紅棗煲湯

　　做法：芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用；或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。

　　功效：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，適用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。

　　山藥燒蘑菇

　　做法：山藥200克，洗凈去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水澱粉適量，植物油50克，炒食。

　　功效：該方補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。

　　如何預防脂肪肝？

　　1

　　合理膳食

　　每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。

　　2

　　適當運動

　　每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目，如慢跑打乒乓球羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。

　　3

　　慎用藥物

　　任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。

　　4

　　心情要開朗

　　不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。

　　好了，以上方法希望對大家能有一定的效果，快試試吧！最後，祝願大家天天都有一顆愉快的心情，並且能養成好的生活習慣和飲食習慣，擁有健康的身體，幸福每一天！

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