2春季養肝 春季吃這食物保你肝臟不「生病」

相信大家都知道，肝臟是我們人體最重要的器官之一。所以當肝臟受損的時候，我們就是生病。因此，我們平時在生活中要學會養肝。那春季養肝吃什麼呢?春季養肝的食譜又有哪些呢?今天小編就來為大家一一解答一下。想知道的朋友就來看一下吧。

春季養肝吃什麼

肝臟是我們人體重要的新陳代謝器官之一，所以我們在春季養肝是非常有必要的。那春季養肝吃什麼好呢?

一、春季養肝水果

1、菠蘿

菠蘿中富含的蛋白酶有清涼、滋陰、生津的作用，古時候人們就常常靠食用菠蘿來舒緩嗓子疼和咳嗽。菠蘿性酸、味甜、可養肝，但又因為它性酸、微寒，所以體虛、腸胃不適、胃寒的人不宜多用。

2、草莓

草莓被譽為「春天第一果」，它鮮甜多汁，富含維生素C，同時還富含花青素。中醫認為它有潤肺生津、健脾益氣、消脂減肥、養肝明目的功效。

3、桑葚

桑葚果實酸甜，被稱之為「民間聖果」，並且桑葚還可以入葯，具有滋補強壯以及養心益智的效果。

二、春季養肝蔬菜

春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利於腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。具有生髮之氣的芽類蔬菜，很適合春季食用。

1、菠菜

菠菜素有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。

2、薺菜

薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價值也是十分廣泛的，被譽為是「菜中甘草」。中醫認為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。

3、芹菜

芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。