吃錯就起濕疹，吃的對就能強效抗癌防癌，愛吃的要注意！

吃錯就起濕疹，吃的對就能強效抗癌防癌，愛吃的要注意！鮭魚中所含的脂肪酸可預防腦補老化，有助於降低罹患冠狀動脈疾病的風險和控制血壓；同時可幫助清除人體的甘油三酯及多餘的膽固醇，強化體內免疫系統，降低細胞突變，達到預防癌症的效果。

但是如果是過敏體質的人則不宜多吃鮭魚，吃多就會容易引起濕疹，另外煙熏鮭魚的鈉含量較高，高血壓患者不宜多吃。雖然鮭魚很適合做生魚片，但是因魚肉易於附寄生蟲，應冷凍殺菌後再吃。

香烤鮭魚也很美味，做法：將鮭魚與橄欖與黑胡椒粉、鹽、檸檬汁攪拌均勻，腌制20分鐘；將胡蘿蔔片、小黃瓜和芫荽末鋪在烤盤上，放上鮭魚，撒上薑末；上下火180度放入烤箱中烤熟即可。