此物居然也有假的…並且有劇毒！馬上檢查一下廚房佐料！

生活當中八角很常見

尤其在做飯的時候

八角又叫「大料」

但這種家家都常見的八角居然也有的假的！

並且還有毒！有毒！

八角

著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。

莽草

外形與八角相似，有劇毒。可入葯。祛風止痛；消腫散結；殺蟲止癢外形與八角相似，有劇毒。莽草中毒多因將其果誤作八角食用而引起。其毒害作用可使呼吸中樞和血管運動中樞功能失常，井麻痹運動神經末梢，嚴重時損害大腦。

八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右。於是，一些利欲熏心的生產廠家和商販將莽草摻在八角裡面出售。

如何區分八角與莽草

形狀

八角通常個體豐滿，果實外露，有7到9個角，個別有10個角，而且角尖圓鈍。而莽草又稱假八角或野八角，它有11到13個尖細的角，每個角的尖會上翹，像鷹鉤。

顏色

真八角棕紅色並有光澤，假八角色較淺，帶土黃色

味道

真八角香味濃烈，嘗之辛甜，假八角有花露水或樟腦的氣味，舔之口感發酸，有發麻的感覺。

所以大家一定要注意在市場選購大料時，一定要注意是否混入了莽草，千萬要注意飲食健康安全~

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來源：綜合來自網路等

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