糖尿病食物｜香菇，補氣血，輔助降糖！

香菇味甘，性平涼，具有補肝腎、健脾胃、益志安神、美容養顏的功效。

香菇的營養價值：

1、香菇含有嘌呤、膽鹼、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降脂、降膽固醇的作用，還可以預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

2、香菇含有的香菇多糖和微量元素硒能改善糖代謝和脂代謝，與香菇中的B族維生素共同發揮防治糖尿病併發症的作用。

3、香菇含有大量膳食纖維，能有效排毒、降脂，適合肥胖型糖尿病患者食用。

推薦用量：

每天約4朵。

食用禁忌：

脾胃寒濕、氣滯或皮膚瘙癢患者忌食。產後、病後者也應慎食。

推薦食譜｜香菇燉雞

材料：

土雞半隻，香菇3朵，植物油、薑片、蔥花、鹽各適量

。

做法：

1、將半隻雞洗凈，切小塊，用沸水焯一下，撈出備用；香菇用水泡軟，切小塊。

2、將雞塊、薑片放入鍋內，加適量水，大火煮沸後改為小火慢燉，最後加入香菇，熟後用鹽調味，撒上蔥花即可。

營養師點評：

香菇每百克熱量為19千卡，富含鉀、鎂、維生素C及多種氨基酸，有補氣血，輔助降糖的作用。常吃還可防治糖尿病骨質疏鬆併發症。

雞肉每百克熱量167千卡，雞肉中的蛋白質含量高、種類多、消化率高，很容易被人體吸收，可增加體力，對糖尿病患者有很好的補益功效。

更多控糖美食，盡在糖友圈。點擊平台底部菜單「糖友圈」，即可進入！

糖尿病家庭調養

↓↓歡迎關注微信最火糖尿病社區

長按指紋 > 識別圖中二維碼 > 添加關注

改變糖尿病從加入糖友圈開始

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！