價格便宜，家家都有，發了芽也能吃，護肝防癌症？

大家都知道吃大蒜是有很多好處的呢?那麼大蒜的好處多嗎?大蒜可以生吃，也可以炒菜等多吃吃法，對身體也是有很大的好處的。

大蒜對身體有哪些好處?

1、保護肝功能。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

2、保護肝功能。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

3、 防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

發了芽的大蒜還能吃嗎?

大蒜籽收穫以後，休眠期一般為2—3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫(5—18℃)下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。

而且，最近的研究發現：發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。發芽五天的大蒜的抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。此外，發芽的大蒜還含有不同的代謝產物，這就表明它生成了不同的物質。

大蒜生活中的皇后?

1.吃水果牙酸了，用大蒜在牙酸處擦一擦，酸感即可解除。

2.床上有臭蟲，只要將腌著糖醋蒜頭的罈子置於床下，臭蟲即可驅除。

3.取獨頭蒜2~3個，去皮放在火爐上煨熟，趁熱切開熨燙痛牙處，蒜涼後再更換熱的，連續多次，牙痛癥狀即可緩解或消除。

注意：內容僅供參考哦!

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