營養科主任：枸杞是個寶，吃對時間才有效！90%的人吃錯了

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枸杞是很好的葯食兩用的食物，春季適當多吃點，對於保養肝臟具有很好的作用。提到吃法和選擇，很多人都知道干嚼最好，選擇大的、選擇紅的、選擇寧夏的等等。

但是今天要告訴大家的是，關於吃枸杞的時間選擇。您知道什麼時間吃，怎麼吃嗎？因為您吃的方法不一樣，對您健康的影響就不一樣了。

吃枸杞

最好的時間是早上和上午

▲309醫院營養科主任醫師張曄

對於吃的時間，很多人說想什麼時候吃，就什麼時候吃，那其實是錯誤的，北京解放軍309醫院營養科主任醫師張曄告訴我們：

吃枸杞一定要注意時間，什麼時間呢？早上和上午，中午以前都可以。

如果是您晚上吃，睡覺前吃，不但不會給您帶來更好的枸杞的效果，同時還會給你心臟、胃腸帶來一些傷害。所以請記住，吃枸杞的時間，一定是早上或上午。

買枸杞不到超市買

藥房的人都知道，徐醫師買枸杞子都是一箱一箱地買，不到超市買。超市的枸杞子標牌上寫的產地是寧夏，實際上可能不是，因為枸杞子全國大部分省份都有，有的還是栽培的，不是野生的。

買粒大無黑斑的

買枸杞子不僅要求正宗，而且顆粒要大，要飽滿，外表沒有褐色斑點，色澤絳紅，這樣的枸杞子才是一流的，吃下去才會有效果。

南方產的枸杞子粒小、核大、味苦，不能幹嚼。10年枸杞子吃下來，正宗不正宗，徐錫山醫師一吃就知道了。

▲ 20克枸杞大概就是一把

枸杞煲湯煮粥

出鍋前十幾分鐘放最好

關於枸杞的吃法，有人說我煲湯，我做菜裡頭去吃，我的煮粥也去放，沒問題，都可以，但是這裡頭也有時間問題。

枸杞含有的枸杞多糖，以及一些酐類的成分，不適合長期地去煮。

所以一般要煲湯、煲粥，盡量地後放。不光是味道有點酸的問題，它的成分也會有破壞，所以一般快要出鍋前的十幾分鐘放枸杞是最好的，營養素保存最大作用最好。

小小枸杞竟可防治10種疾病

春天來了，朋友們更要多吃枸杞。

?枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

?枸杞還具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

下面看看枸杞到底都有哪些神奇的治病功效吧！

1、高血壓，糖尿病：

每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

2、消渴病(糖尿病)：

枸杞子100克洗凈，蒸熟後嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，有輔助降血糖和止消渴之功。

3、肥胖病：

每天取枸杞子30克洗凈，用開水沖泡當茶飲服，早晚各一次，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。

4、老人夜間口渴：

取枸杞子30克洗凈後嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續服用。

5、肝虛眼痛，見風流淚，雲清遮眼：

枸杞子250克，黃酒適量，浸於壇中，密封1-2個月後，每日食後適量飲，一日2次。

6、夜盲，視力衰退：

枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

7、枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯：

枸杞子30克，羊腎一對，加水及調料後熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。

8、枸杞健腦可選用枸杞羊腦羹：

取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。

9、枸杞安神可用枸杞桂圓粥：

取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。

10、枸杞烏髮可選用枸杞核桃羹：

取枸杞100克，核桃仁12個，小黑豆100克，加水適量熬至豆爛即成，放涼後置於冰箱內，每日早晚加熱後各服15-30克（用藥和治療請遵醫囑）

溫馨提示

不是所有的人都能吃枸杞。

沒有發育成熟的小朋友盡量不吃。

發熱的、上火的、陽亢的人盡量也不吃。

枸杞是個寶，選對時間吃才有效，除了固定藥方的建議吃法，一般人最好是早上和上午吃，否則不養生還會對身體造成傷害。生活中很多人都沒有注意這個問題，提醒一下朋友們吧~

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