這兩種菜一定要一起吃，防癌抗癌增強免疫力，味道還特別好
我們現在的餐桌上，不少菜肴都從大魚大肉換成了清淡小炒，追求健康已經成為了主流。俗話說好事成雙，好的食材當然也要一起吃才能營養翻倍。茭白和蘆筍都是健康的食材，營養豐富。茭白有著清熱解毒、增強免疫力的功效。而蘆筍則是癌症剋星，而且對於心腦血管疾病的治療有著很好的功效。今天就介紹一道清炒茭白蘆筍，把健康帶給你！
清炒茭白蘆筍
主料：茭白、蘆筍
調料：蔥、鹽、澱粉、黃酒
做法：
1.將蘆筍和茭白洗凈，斜切成小段。蔥切碎備用。
2.鍋中燒水，加少許鹽，水開後放入茭白和蘆筍段，焯煮1-2分鐘後撈出控水
3.超過熱油，放入蔥花熗鍋，出香後下入蘆筍和茭白段，隨即烹入少許黃酒增香
4.待酒氣揮發之後加少許鹽調味，翻炒均勻後調入少許水澱粉勾薄芡
5.芡汁稍稍稠後翻炒均勻出鍋即可
提示：炒制過程主要是調味，無需太久
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