西紅柿炒蝦仁，開胃補腎，尤其適合孕早期！

【孕期食譜推薦】西紅柿炒蝦仁，開胃補腎，尤其適合孕早期：

一、原料：蝦仁300克，西紅柿250克，豌豆50克，雞蛋清1個，水澱粉1大匙，蔥末、薑末各少許，鹽、雞精、料酒、白糖、花生油各適量。

二、做法：

1、蝦仁洗凈，放碗內加鹽、料酒抓勻，加蛋清、水澱粉上漿。

2、西紅柿用熱水燙後剝皮，去子，切成直徑1厘米左右的丁。

3、鍋置火上，放花生袖燒熱，加人蝦仁過油後撈出備用。

4、鍋內留底油，加蔥末、薑末炒出香味，加入西紅柿丁煸炒，隨即加入鹽、雞精、白糖、蝦仁。用水澱粉勾稀芡，加青豌豆炒熟，淋上熟油即成。

三、功效：蝦仁含豐富的優質蛋白質和鈣質，西紅柿富含多種維生素，搭配食用可以滿足身體的營養需求，酸味的西紅柿還能開胃補腎，非常適合孕早期的准媽媽食用。

【跟孩子學做大人】微信公眾號：followthekids（專業孕產知識，從備孕懷孕到新生兒護理，另有專家坐診，陪新媽走過最迷茫時期。）

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