吃對了它抗癌效果極佳，吃錯了反而致癌性極強，一定告訴爸媽
吃對了它抗癌效果極佳，吃錯了反而致癌性極強，食用要注意，這個東西就是油菜，油菜和蘑菇搭配食用防癌能力特彆強，但是如果熟油菜過夜，就一定扔掉，不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
只要正常食用，不吃隔夜的油菜營養極其豐富，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。而油菜食用起來也比較簡單，在這裡推薦燜油菜心，做法如下：
1、將油菜心摘去老葉，取其菜心，用刀切除老根，切段；豬瘦肉洗乾淨，切片，鮮香菇、竹筍洗乾淨，切片。2、將炒鍋置於火上加熱，倒入食用油燒熱，下入油菜心段，滑炒至變色轉軟時，撈起瀝干油。3、炒鍋內注入食用油燒熱，倒入肉片，拌炒至斷生，在倒入蘑菇片，筍片翻炒，放入油菜心，加入料酒、醬油、糖、鹽、鮮湯，沸後改小火，加蓋悶燒片刻，使之入味即可。
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