孕婦可以吃味精嗎？雞精可以代替味精作為調味劑嗎？

味精是一種調味品，卻也是加工產品，並非天然的，那味精孕婦可以吃嗎？答案是否定的，孕婦對這種加工產品應當是避尤不及的。

味精孕婦可以吃嗎

一般家庭所用的味精是調味料的一種，味精的主要成分為谷氨酸鈉。孕婦懷孕後就一般不能吃味精了。因為味精也算是一種化學成分的調味品，不是天然的，所以建議孕婦不要吃味精。

孕婦最好不要吃人工合成的，因為孕婦吃了以後會直接影響胎兒的吸收，直接來說，就是媽媽吃什麼，寶寶在肚子里就會吃什麼，所以孕婦就要特別注意飲食，不要吃味精，起碼要很少量吃。

味精可能對孕婦和胎兒造成的影響

容易引發孕婦高血壓

味精（谷氨酸鈉）中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過多鈉離子就可能導致高血壓，孕婦患高血壓則十分危險。所以孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。

阻礙人體對礦物質的吸收

人們發現身體內谷氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結合後無法被人體吸收利用，會間接導致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。

高溫下易生成有害物質

味精長時間高溫加熱會生成焦谷氨酸鈉，有研究認為其可能有致癌性，對人體無益。

其他

過量使用味精還被認為可能導致：視網膜受損從而引起視力下降；抑制神經功能從而影響兒童發育等。

雞精代替味精嗎？

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入核苷酸這種化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，所以被稱雞精。也就是說，雞精也是味精的一種，而且，它們是在味精的基礎上進行加工，添加更多能讓食物好吃的元素，因此就更不能用雞精來代替味精了。

孕婦可以用什麼代替味精

1.孕婦可以用少量的醬油來代替味精，而且醬油一定要買釀造的醬油，化學成分較少，適合調味，但它也是調味品的一種，因此也一定要少吃。

2.孕婦也可以用扇貝精，這樣一樣有鮮味，扇貝精比味精都要好，但是價格會比味精偏貴。孕婦在吃扇貝精的時候也不能過量，也要適量地吃。

3.專家建議，最好還是不要添加太多調味品，如果要食物有味道，也可以加點菌類或者海鮮，這樣一樣可以讓食物更加好吃，而且還很健康，總比加味精、醬油、扇貝精等要好很多。

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