世界上最神奇的蝦，只有在沸騰的熱水中才能存活

如果我跟你說這世界上有一種蝦只能在沸騰的熱水裡生活，你會不會感到奇怪。事實上正是因為這種蝦本身的古怪特性，所以它們也獲得了一個古怪的名字——沸騰蝦。

沸騰蝦是什麼時間出現的已經不可考了，但是可以肯定的是這是一種非常古老的節肢動物。至於為什麼它們擁有了一身「不怕燙」的本領，這主要跟造就它們的環境是有關的。

有道是適者生存，理論上來說是沒有什麼環境可以徹底隔絕生命的。高溫到火山口，低溫到南極冰川，高到珠穆朗峰瑪峰頂，低到萬米以下的深海，都有能夠適應當地環境的生物。沸騰蝦也是如此。

在本世紀初的時候，歐洲的海洋生物學家到大西洋赤道附近的海域進行考察，結果在三千米以下的深海發現了沸騰蝦這種古怪的生物。

本身三千米以下的海水是非常冰涼的，但是當地海底卻有多座活火山活動。火山口無時無刻不在往外噴射滾燙的水流。經過科學檢測，這些噴出的「水流」（還含有許多其他的物質）高達四百攝氏度左右。冷水熱水交替融合，形成了一片溫度在60攝氏度~100攝氏度不等的獨特海域。而沸騰蝦就在這片海水中生存。

本來除了細菌或者病毒之類的維生素外，任何高級一些的動物都是無法承受這樣的高溫的。類似蝦之類的節肢動物，只要溫度超過70攝氏度，自身的蛋白質就會開始分解，進而迅速死亡。可是偏偏沸騰蝦卻可以在超過70攝氏度，甚至是100攝氏度的熱水中生活，這實在可以說是生命的奇蹟。

可能看到這裡你要疑惑了，那沸騰蝦豈不是無法被煮熟？事實上也並非如此，如果沸騰蝦長時間待在超過100攝氏度的水裡，還是會被煮熟的，它們的身體只是更能耐高溫而已。比如你把沸騰蝦丟進高壓鍋里，它們依舊會被燉得稀爛。

然而，沸騰蝦雖然可以被煮熟，但是卻無法拿來食用。因為沸騰蝦的味道非常難聞，人類根本無法下咽。再者由於沸騰蝦長時間生活在海底的火山口，所以身體內積累了大量的硫化氫毒素。人類如果吃這樣的蝦，很有可能出現中毒的癥狀，甚至是危及生命。

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