小小一片姜，卻能從閻王手中搶人，比人蔘還厲害

一片小小的姜，可從閻王的手中搶回一條人命，你們相信嗎？但是事實就是如此，不容我們辯駁。著名溫病學家王孟英少年時代，用一片乾薑救回了自己脈微欲絕的老闆一命，從此也稱了摯友。但是為什麼要用乾薑呢，生薑不行嗎？這就是我們今天要共同認識的，我們要重新認識一下「姜」，各種不同的「姜」到底有什麼區別。

時珍說:生薑宜種在低濕沙地。四月取母姜栽種，到五月出苗，如嫩蘆而葉稍寬，對生，葉味辛香。杲說:生薑的用處有四個:其一，制半夏，厚朴毒；其二，發散風寒；其三，和棗同時食用，味辛，性溫，益脾胃元氣，溫中祛濕；其四，和芍藥一同食用，溫經脈，散寒氣。

生薑，味辛，性溫，無毒。久服去臭氣，通神明。歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，呃逆氣喘，祛痰下氣，止嘔吐，治時令外感咳嗽。合半夏能治胃脘急痛。加入杏仁，治急痛氣實，心胸膈冷熱氣。搗爛取汁合蜜服，治中暑嘔吐，不能下食。散煩悶，開胃。

但是生薑不宜多吃，易積熱患眼病。凡事有痔瘡的人吃多了姜和酒，立即就會發作。患癰瘡的人吃多了姜和酒，會長惡肉。

而干生薑可解藥毒，除惡熱，治痰喘脹滿，寒痢腹痛，去胸中臭氣，狐臭，殺腹內寄生蟲，能解吃野禽中毒所致的咽喉腫痛。點入眼中，可治紅眼病。和黃明膠熬，貼風濕疼痛，效果較好。

乾薑。製作乾薑的方法:水淹三日，去皮，置流水中六日，刮皮，晒乾，置瓷缸中釀三日，即成。有暖中回陽，回陽通脈，溫中止血等功效。治腰腎痛冷，破血祛風，通四肢關節，解冷熱毒，開胃，消宿食等。在很多電視里我們都看到病人快不行了就用老參掉著，其實還要用到的就是乾薑，人蔘大補元氣，乾薑回陽救逆，乾薑在這其中起到的作用就非常大了，讓陽氣回，這等於是在於閻王爺搶人啊。

煨姜，即用濕的紙將生薑包上，放在火里煨。煨生薑發汗的作用不明顯，和中止嘔的作用更強。

炮姜。將乾薑放到火里炮黑。此時則歸脾腎經，不發汗，有溫經止血的功效，尤其對於因虛寒導致的出血，效果非常好。

除此之外，姜的其他部位也可做藥用。姜皮，味辛，性涼，無毒，可以消浮腫，腹脹，腹腔內痞塊，調和脾胃，去眼球白翳。葉，味辛，性溫，無毒，因吃魚導致的結石，搗汁飲用，即消。

牙痛，可以用老薑瓦焙，加枯礬末，擦痛處。跌打損傷，用薑汁和酒調生面，敷貼。腋下狐臭，用薑汁塗擦，可斷根。兩耳凍瘡，用生薑自然汁熬膏，塗擦。牙痛不止，可用川姜（炮），川椒各等份，為末，敷搽患處。赤眼澀痛，用乾薑末，水調，貼足心。脾胃虛冷，吃不下飯，白乾姜在姜水中煮透，取出焙乾，搗為末，加陳米粥做成丸子如梧子大，每服三十至五十丸，白水送下。有效甚驗。

可見姜的用法和用處都很多，在平時只是一個炒菜時放的調味品，但是經過炮製後，卻能在生死關頭起到救命的作用。所以不要忽視我們身邊一些微小的事物，有時在關鍵時候就有大用處了。此文僅為科普，不作處方用藥，用藥請在專業醫師指導下辯證論治。

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