肝氣不順，與春的生化之氣不合？看看這6種春季順氣補肝的食物

春季萬物復甦、陽氣始發，人的肝氣亦變得旺盛。

若肝氣不順，與春天的生化之氣不相合，就會導致肝氣升發太過，進而肝氣上逆、氣鬱化火、肝陽偏亢、肝 風內動，出現煩躁、易怒、眩暈、面赤，甚至中風昏厥等癥狀，這也是諸多肝臟疾病容易在春天加重和複發的原因；另一方面，利用春季人體機能的生髮特性，正是 保持肝氣升舉、調暢體內氣機的時節，故春季最宜養肝。

那麼，春季如何養肝？簡而言之，謹記「少酸增甘」

「少酸增甘」不是單純地少吃酸味食物，多吃甘甜味食物，這裡所說的「酸」和「甘」是從中醫五行角度出發，凡是屬收斂、固澀作用的食物皆歸為酸味，如 石榴、覆盆子等；具備補益、健脾、和緩作用的食物歸為甘味，如山藥、扁豆、核桃、菜花、萵筍、黑米、燕麥等五穀雜糧。春季飲食多以健脾益氣為主，可選用大 棗、山藥、扁豆、瘦肉、魚類、蜂蜜、姜、大麥、小麥等具備補益和緩功效的食物，搭配新鮮蔬菜以疏肝理氣。

今天就給大家推薦一些春季養肝食品

【紅棗核桃】

營養：紅棗性溫、甘，它可以保護心臟機能，補脾益氣，養血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等癥狀。而且紅棗的營養成分在蒸或煮之後能更加充分有效地發揮效用，核桃能補 腎助陽，補肝斂肺，潤腸通便

【杏仁】

營養：堅果中，加州杏仁擁有高的蛋白質纖維、鈣、維生素E、不飽和脂 肪。臨床研究表明，加州杏仁可以幫助降低心臟疾病的風險，降低「壞」的低密度脂蛋白膽固醇，改善糖尿病人群心臟疾病和危險因素，穩定血糖水平，保護身體 細胞免受自由基的破壞，養肝補氣，保持皮膚更健康美麗。

食用禁忌：甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅乾等。杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或溫油炸製為宜。

【山藥薏米芡實粉】

營養：山藥薏米芡實混合粉可以補充氣血，調和脾胃，脾胃為後天之本，氣血生化之源，脾好了相應的也補肝。薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。山藥、薏米皆清補脾肺之葯，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，久服無弊

食用禁忌：薏米山藥芡實粥，適合身體有濕氣，不適用陰虛火旺體質。

【黑葡萄乾】

產地：新疆，新疆乾旱少雨，所以葡萄乾含糖分多；日照豐富，營養含量高；雪水灌溉，潔凈健康

營養：中醫認為黑葡萄具有「補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色」的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，連服7天就能收到明顯的效果。黑葡萄乾能改善直腸的健康，因為黑葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間

【蜂蜜】

營養：春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處於半昏睡狀態，有人稱其為「春天疲勞症」。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況，而且補脾養肝。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。

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