婆婆買來這菜做餃子餡兒，是要毒死我么？還說沒見過這陷兒白活了

捲心菜是日常生活中比較常見的蔬菜，但是如果說用捲心菜做水餃你是不是嘗試過呢？今天小編在家被婆婆試了一下用捲心菜做餃子餡兒來包餃子。

餃子皮的材料：普通麵粉、鹽、清水

餡兒準備材料：圓白菜、韭菜、黑木耳、雞蛋、蝦、味極鮮醬油、鹽、料酒、花生油、味精

餡的製作：

1、五個雞蛋打入碗中攪拌均勻，鍋中放適量油開火炒成雞蛋碎放涼;

2、圓白菜、韭菜洗凈，控干水，黑木耳用溫水泡發;

3、圓白菜的每片葉子掰開用清水沖洗乾淨;

4、鍋中加適量水燒開，把圓白菜焯一下變軟後快速沖涼，撈出瀝干水;

5、圓白菜、韭菜和黑木耳切碎，圓白菜擠去多餘的水分，所有的菜和雞蛋放在盆中，加3勺花生油把菜的外面裹上油，防止出水;

6、蝦洗凈，去皮和蝦線，切成1厘米的段;

7、最後把蝦放進盆里，加醬油、料酒、味精、鹽調味拌勻。

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