西遊記裡面為什麼唐僧要蒸著吃?煎炒烹炸哪樣不行
【首先聲明,本文純屬扯蛋,歡迎交流】
唐僧被抓之後,為啥都是蒸著吃?
要不說唐僧這一路都在亞洲這一帶 要是去歐洲取經 後半段應該都是炸著吃
也有可能為了品嘗食物本身的風味和鮮味。和廣東人拿到一條新鮮魚要清蒸的道理一樣
首先烤的話,我覺得平時按妖怪的飲食習慣,烤可能是最泛濫的烹飪手法,好像我們北方平時吃魚大多紅燒,突然送來一條鰣魚或者斑魚,總會想換個更合適的做法,比如清蒸。妖怪我想也是一樣,吃慣了烤,這麼稀有且難得的食材,也想換個新鮮的方法做。
再來說說煮,煮會把食材的營養部分釋放在湯內,妖怪可能也會擔心,煮後部分營養隨著時間的作用流失在湯內,而發生「藥效不足」的情況。而唐僧這種食材的藥用價值是「長生不老」,這就意味著段時間內無法確定是否有足夠的效果,而煮熟了的湯和食材肯定遠遠不能做到超長時間的保存。最重要的是,作為一個山寨的大王或是妖怪中的領袖,那麼「大王吃肉,小的喝湯」這種事情就有可能發生,萬一湯的效果也不錯,那不是直接威脅了大王的地位?
最後我們說蒸,蒸這種在粵菜里極為流行的烹飪方式,能保證食材的原汁原味。唐僧方面大耳,面臉福相,這在食物身上簡直就是一副肥美之相,洗凈清蒸,能最大程度保證食物的品相,味道也沒有太多的調味料阻礙,大體保證了食材的本味不被破壞。而且大多數名貴食材,其實並不需要過度烹飪,相比妖怪也明白此中道理吧。
但我至今還沒有遇到過野生的唐僧,所以並不知具體應如何烹調才最合適,有關記載又十分的有限,對此我想說有人如果獲得了這麼珍貴的食材,私信我。
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