你一定沒試過糖醋味兒的它！

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仔細想想，其實我們日常生活中有好多糖醋味兒的美味佳肴呢！

糖醋裡脊、糖醋排骨、糖醋茭白、糖醋土豆、糖醋魚塊、糖醋脆皮豆腐、糖醋雞翅、糖醋荷包蛋... ...但不知道主子們有沒有吃過糖醋味兒的藕丁呢？

御兒的老家在南方，小時候飯桌上總是少不了蓮藕、蓮子、菱角之類的水產蔬菜。蓮藕口感甜脆，有宜胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效，無論是熬湯還是清炒，對身體都是極好的。

今天，御兒要推薦給各位的是這樣一款【糖醋藕丁】。要知道，這個世界上就沒有糖醋味兒統一不了的江湖！

食材

蓮藕2段，適量生粉，適量蔥花、醬油、鹽等。

做法

將蓮藕洗凈、去皮、切丁、焯水，然後撈起備用。

取一個小碗，加1勺醬油、2勺醋、3勺糖、小半勺鹽，拌勻。

將生粉與水調成澱粉水，備用。

鍋中下油，油熱了倒入藕丁翻炒片刻，再倒入中所得的糖醋汁，繼續翻炒。

倒入中所得的澱粉水勾芡，大火收汁，起鍋，放少許蔥花即可。

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