跟她們學會這一招，少用一半化妝品，照樣美得冒泡

張愛玲說，中國人好吃，我覺得是值得驕傲的，因為是一種最基本的生活藝術。

說的真對。吃，是頭等大事。

對於大自然的不吝饋贈，老祖宗們早就總結出了

「春吃花，夏吃葉，秋吃果，

冬吃根」

的智慧結晶。

眼下正是春花爛漫的時候，姑娘們，如果你們以為花只是用來看的，那可虧大了啊。

花，還是用來吃的。

吃花，不是什麼新鮮事兒。

2000多年前，古代的公子小姐們就吃的不亦樂乎了。

坊間流傳

「花開則賞之，花落則食之，勿使有絲毫損廢」，

可見先人們對花兒們，愛得深沉。

哪像我們只記得「花開堪折直須折，莫待無花空折枝。」

▲古代花宴

古時候，用花做成的食物，叫

花饌。

最早被拿來吃吃喝喝的是

菊花

和

桂花。

《神農本草經》里，說菊花是

「輕身耐老延年」

的上品。

就是能減肥，抗衰老，和長壽？！我的天哪，夫復何求？！

▲

姑娘們一邊賞菊，一邊商量怎麼吃

還謠傳食之

「百日，身輕潤澤，一年，發白變黑；兩年，齒落再生，五年，八十老翁變兒童也。」

呃，雖然我讀書少，也能看出來你在騙我！！

後來，開始有人吃成

「花仙子」

了。

三國時候，有不靠譜的文獻記載，到處雲遊遍尋仙藥的道士們，吃了輕身延年的花果得道成仙了？！oh no~

按你胃（anyway），到了唐朝，再不吃花可就跟不上時代了。

不吃花的女人，沒有未來

這在古時候，還真不是危言聳聽。

那時候有香水嗎？沒有，多吃點花，自帶香氣。

那時候有養顏面膜嗎？沒有，多吃點花，美容養生。

▲

寶釵：怎麼吃捏？

「食花如花，花容體香

」，

你的美，由內而外，女人們也都是這麼做的。

《隋唐佳話錄》記載：

武則天於花朝日（每年農曆的二月十五日）遊園賞花，令宮女採集百花，和米搗碎，蒸成百花糕分賜臣下。

就是大名鼎鼎的

牡丹糕。

南宋的高宗皇后茹素，春天裡最愛吃牡丹生菜，就是牡丹花瓣和生菜混合的大拌菜。

慈禧老佛爺也愛吃花，尤其是

荷花。

夏天，小宮女們在她的親自指揮下，摘下最嬌艷的荷花，挑出肥壯完好的花瓣，浸在用雞蛋、雞湯調好的澱粉糊糊里，油炸至金黃酥脆，拿來當點心。

同樣的方法，在春天便是把採下的玉蘭花，煎成噴香又清脆的

玉蘭片，

也吃的很是歡心。

慈禧吃玫瑰花，更是別出心裁。

取鮮嫩的花瓣，搗爛，拌以紅糖，經過御膳房特殊的配料加工，製成

玫瑰花醬。

塗在點心上吃，齒頰留香。

御花園裡的各種鮮花，老佛爺總是隨采隨吃。今兒吃菊花小暖鍋，明兒喝玫瑰美容茶，到了「

吃花成癖

」的地步。

相比之下，楊貴妃只知道往浴池裡灑玫瑰花，真是弱爆了呀，哈哈~

男人不吃花，還談什麼風雅？

女人吃花，眾所周知，是為了美容養顏抗衰老，那男人們圖什麼呢？

也是為了美顏養生？還是為了附庸風雅？

屈原先生不僅

「朝飲木蘭之墜露兮」，

還要

「夕餐秋菊之落英」。

寫「小荷才露尖尖角」的楊萬里，吃碗

梅花粥

也要賦詩一首：

「才看臘後得春饒，愁鑒風前作雪飄，脫蕊收將煮粥吃，落英仍好當香燒。」

不吃點花花，都矯情不起來~

北宋第一網紅吃貨蘇東坡，喜歡用

松花

釀的美酒。

《酒小史》記載：

蘇東坡守定州時於曲陽得松花酒，他將松花、槐花、杏花入飯共蒸，密封數日後得酒。

▲

我是松花

一時興起，還寫了首《松醪賦》：

「一斤松花不可少，八橭蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一齊搗。

吃也好，浴也好，紅白容顏直到老」。

後面這句戲好足啊。東坡先生，你醬紫不會很娘嘛~

清朝首席吃貨袁枚，更是

春食玉蘭，夏食荷花，秋食菊花，冬食臘梅，

跟慈禧老佛爺有的一拼。

嗯，聽說，會吃的男人品性都不會太差。

扒拉幾樣花饌~

說了這麼多，不扒拉幾樣有滋有味、有香有色的正經花饌，都不好意思結束本文啦哈哈~

丨鹽漬櫻花

一般拿來吃的都是

八重櫻。

花朵大，香氣清淡，既美觀，又不會香的過分。

半開的花朵洗凈晾乾，一層鹽，一層櫻花的交替鋪好，放置一晚。

擠凈鹽水，再用梅酢浸漬三天。

最後，把漬好的櫻花攤開陰乾，就完工了。

做好的鹽漬櫻花，可以拿來泡水，泡茶，佐粥，做布丁和各種美貌可人的點心。

是不是很誘人？

丨芝士釀南瓜花

除了像荷花和玉蘭一樣油炸，南瓜花因為軟乎乎的，好塑型，還有一種時髦的吃法。

用乳清乳酪和乾酪，加上香草碎、洋蔥末什麼的拌勻後，灌進整朵花中，放入烤箱烤20分鐘就OK，或者先低溫烘烤，再裹面油炸至酥皮也行。

為防止舔屏，不建議你死盯著圖看~

丨玫瑰 & 紫藤鮮花餅

玫瑰的吃法特別的多。

最讓人期待的是雲南每年4月上市的

鮮花餅。

當季的玫瑰花攙著油麵，裹進酥皮里，花香混合著油香，光是看那嬌艷的色澤，實在太誘惑。

咬上一口流香溢彩，不只好吃到炸裂，感覺整個人都開始美得冒泡了，哈哈~

等到仲春，紫藤花也開了，

藤蘿餅

就該做起來了。

作為老北京的四季糕點之一，藤蘿餅可是老式餑餑鋪子里當仁不讓的「香餑餑」。

做法和雲南的鮮花餅相似，腌制後的紫藤花，包入餅皮，鮮香清甜，妙不可言。

清末的《燕京歲時記》中載：

「三月榆初錢時采而蒸之，合以糖面，謂之榆錢糕。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。」

其實，春天能吃的花，當然不止這些，還有榆錢（現在很少見了）、槐花、桃花、油菜花，還有什麼花能吃捏？？

（資料和圖片來源於網路，謝謝~）

● 聽說點贊的人會更美 ●

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