浙江路邊的「童子蛋」,用童子尿煮的,顧客源源不斷,你敢吃嗎?
陽春三月,在浙江東陽的路過小巷可以看到很多擺攤的商販,他們出售的是一種名叫「童子蛋」的雞蛋,顧客源源不斷,是怎樣的雞蛋如此受歡迎呢?
童子蛋是用童子蛋煮出來的。先將雞蛋煮一段時間,然後將雞蛋敲破一點,倒入童子尿,繼續煮。看起來挺容易的,但是製作時需要很細心,火候需要反覆調整,煮上一天一夜。
東陽當地人在公廁里放了很多尿盆,專門收集童子尿,這是童子尿的放進去的童子尿的主要材料。尿盆裝滿後,專門有人帶走,然後換成空盆繼續收集。
這是正在童子尿剝開的樣子很多浙江老奶奶都在擺攤賣童子蛋,午飯時間都不會離開,因為生意真的很好,每天的雞蛋經常銷售一空。
圖中的男子正在吃童子蛋,看起來很享受啊。
浙江東陽的童子蛋現在已經被評為非物質文化遺產,很多東陽人從小就吃,老人說吃了童子蛋不會中暑、不會犯春困。
童子蛋可以治療風寒風熱和頭痛,還能治療症積滿腹。童子蛋含有豐富的鈣,對治療骨質疏鬆有很好的效果。
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