喝春茶，品茶點

春來歸暖，天朗氣清

伴著窗外溫熹的陽光

午後慵懶的靠在一個角落，肆意繾綣

案桌上清茶一壺，茶香溢滿整個屋子

桌上精緻小巧的茶食，錯落在做工精巧的器皿中

此時若有知己能共享這段美妙的時光

那麼這世上的一飲一食也將變得更為美妙

茶點如何搭配？

喝茶容易產生頭暈、噁心、胸悶等現象，茶界稱之為「醉茶」。

選擇茶食也要掌握一些規則，主要是與茶性相適應。也有人總結為：「甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍。」，十分形象。

我國茶點種類繁多，口味多樣。

茶點的選擇空間很大，在「干稀搭配、口味多樣」這個總的指導原則下，可以選擇春卷、鍋貼、餃子、燒賣、饅頭、湯糰、包子、家常餅、銀耳羹等傳統點心中的任意數種，也可以運用因茶的品種不同而創新的茶點品種。

賞心悅目的茶點

茶點與傳統點心相比較而言，製作更加精美，注重茶點的色彩與造型，講究茶點的觀賞性。

例如：水晶蝴蝶餃，欲語還羞般晶瑩剔透，待餃子蒸熟後快手插上去魚翅翅針制的「蝴蝶須」，惟妙惟肖，正是妙筆。

全素的餡料隔著透明的薄皮現出繽紛色彩，令人賞心悅目。

茶點是用於茶道過程中精雅的食物。

對於茶友來講，

茶點既好看又好吃，

而茶就成了調味的工具了。

春日吃茶，

是偷得浮生半日閑的生活。

它的秘密，

不過是一盞慢了光陰的茶，

和一口讓人回味的茶點。

茶與茶點的相逢，

有著讓人叫絕的天作之合，

也有讓人為之津津樂道的光陰歲月。

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