厲害了word妹兒，杭州姑娘把西湖十景搬上蛋糕

親愛的姑娘們，今天這條內容搭姐不聊穿搭，給大家推薦一檔杭州美食節目，做為資深吃貨，在杭州生活這麼久真的是吃遍大街小巷，但第一次遇到能將美食和杭州景色結合的這麼完美，真的忍不住分享給大家。

本文轉自微信公眾號「

錢小板

」，ID：

qxbfood

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翻糖，源於英國的藝術蛋糕，是時下年輕人喜愛的一種蛋糕裝飾手法。做一款翻糖蛋糕，從最基礎的設計和構思，然後動手製作、調色，到最後組裝，歷時比普通蛋糕要久。但正是這些繁瑣的手工塑造，成就了它的價值。近來，杭州美女陳瑤的翻糖蛋糕「江南憶」走紅，濃濃的「中國風」融合舌尖上的甜美藝術，碰撞出了意想不到的火花。

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工作中的女子

濃濃中國風的翻糖蛋糕

少女風，

現在是年輕人極喜愛的蛋糕裝飾手法

下午茶的最佳搭配

每個細節都要仔細裝飾

仔細找找，西湖之美都呈現在了蛋糕上。這些景色你熟悉嗎

美滴不要不要的，網友說：我平時看到的一定都是假蛋糕

做一款翻糖蛋糕，從最基礎的設計和構思，然後動手製作、調色，最後組裝，歷時比普通蛋糕久。但正是這些繁瑣的手工塑造，成就了它的價值

小貼士

歷史溯源：

18

世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜（

Royal icing

），以增加蛋糕的風味。

20

世紀

20

年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。

20

世紀

70

年代，澳大利亞人發明了糖皮（

Sugar Paste

），英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。

視頻

| 海木 孫超

編輯 | 大魔咒

監製 | 錢小板

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