為什麼全世界只有我國人民如此沉迷喝熱水？

說起我國人民對熱水的愛，簡直能寫個三天三夜。肚子疼了喝熱水，腦袋疼了喝杯熱水早點睡，來月經了喝完熱水還要抱著熱水袋。最好玩的是不管生了什麼病都要說句：多喝熱水。

但是歪果仁不這樣啊，他們都是夏天喝冰水冬天喝冰水一年四季都要喝冰水的，所以歪果仁對我國人喝熱水也很好奇。在 Google 上搜「為啥中國人喝……」第一個聯想就是「為啥中國人要喝熱水」？

我也想問啊！從小我們的母親們就整日揪著我們的耳朵喝熱水，腸胃不好還敢造次喝涼水（都不是冰水！）的都沒少挨打吧？

中國人到底是從什麼時候開始風靡喝熱水的？

答案很可能是：自古以來。

在上古文明從新石器時代進入農耕時代的時候，地球上幾乎所有的文明都發展出了陶器。但除了我們之外的其他古文明都沒想著要用陶器去做飯，只有我們的祖先這樣做了。此時眼前飄過五個大字「民以食為天」，翻譯成現代用語大概就是「華夏自古多吃貨」。

自陶器變成烹飪工具以後，我們也自然而然地成為了眾多地球文明中第一個學會用「水煮」去烹飪食物的民族，同一時代的其他民族陶器全都是「裝盛型器皿」。甚至有商代之前的出土文物除了有壺嘴之外還有壺蓋，這可以算是開水壺的原型了（也有史學家認為他可以用來溫米酒）。

所以喝熱水真的對身體好么？

據我不完全考證，覺得喝熱水對身體有好處的人應該和信中醫的是同一批人。

根據傳統中醫，人體以固陽為本。《皇帝內經》講陰陽者，天地之道也。而在陰陽兩氣中，又以陽氣為萬物之本。因此如果希望健康長壽，必須要溫陽。而熱水，是可以溫陽的。

與之相反，冷水是至寒之物。喝冷水會使寒氣入體，導致體內虛寒，從而導致陰陽不調，虛熱盜汗，易患外感風寒等。

至於中醫這個說法可不可信，現在還不好說。

但喝熱水更乾淨些倒是真的！

講真，我國就是靠著喝熱水和積極處理糞便這兩大法寶成功保障了國民健康，憑藉實力登上文明古國寶座的。

眾所周知，古代衛生條件極差，吃喝拉撒都在一處，飲用水源分分鐘受到人畜排泄物污染的威脅。

但是煮水喝就不一樣了，水中的大部分細菌可以在煮沸的過程中被殺死。而且，我國自古就遵天命講輪迴，拉出來的可以用來種地，種出來糧食又可以再吃下去。糞肥的廣泛普及也大大避免了飲用水源遭排泄物污染的可能性。

所以，在即時處理糞便和熱水的加持下我國歷史上很少發生過大規模的霍亂。

反觀歐洲的中世紀，幾乎是一部「霍亂」病史。

歐洲人因為沒有良好的下水和糞便處理系統，飲用水源的衛生程度很低，中世紀的護城河幾乎是一個糞坑，一個人如果跌進去會先被臭暈，之後才是淹死。當時的衛生觀念極度落後，各種隨地大小便最後都流進了護城河裡。想像下你的城市被一個糞坑包圍，歐洲人民也是堅強。

宗教在這方面也是在幫倒忙。歐洲的宗教對糞便和下水之類的污物有強烈的排斥，弄得沒人願意去處理這些東西。後來有人提出是臭氣使人們生病，19 世紀的倫敦還專門處理了整個城市的下水道，從而極大地消除了臭味。但幾年後霍亂再次來襲，整個說法也是不攻自破。

這些問題一直持續了很久，甚至在 19 世紀的倫敦，工業革命後的日不落帝國，他們的泰晤士河還是充滿了廢水和糞便，可以想像當時歐洲人民的水源污染有多嚴重。

在經歷了數次令人聞風喪膽的霍亂侵襲之後，歐洲人終於意識到是水源不衛生引發了霍亂，然後他們才開始了對水源的管制，之後慢慢地還發展出了「直飲水」的概念。現在西方國家對水質量的嚴厲管制還是因為當年血的教訓太深刻了。

中間有個插曲很好玩。我們看很多中世紀歷史劇的時候，會發現幾乎所有人都是酒杯不離手。其實除了真正的酒鬼之外，很多人喝酒是因為經過加工的酒比直接喝水要乾淨很多。

歪果仁你們喝點熱水不就沒這麼多事了么！

歐洲人：我們不！喝涼水是老祖宗留下來的光榮傳統，連中世紀的霍亂都沒讓我改掉喝涼水的習慣！現在我不但要喝涼水我還要喝冰水！

事實也真的是這樣的。除了英國人愛喝茶之外，整個歐洲幾乎都是喝涼水的，從歐洲搬過去的美國人更是冰水的忠實擁躉，北邊的加拿大人一年有九個月都是冬天的地方，也是成天冰水咣咣地喝。

也難怪我一個美國留學的朋友吐槽，他們一般都不會喝沒味道的熱水，如果喝了的話說明他剛洗熱水澡了。

中外的差距就是這麼來的啊！

在經歷過歐洲漫無天日的霍亂肆虐之後，西方文明對於飲用水的重視完全超乎想像。他們建立了最嚴格的飲用水標準用來保證普通民眾的健康，這也是為啥大多數西方國家的自來水是可以直接飲用的，連「黑船事件」後才開始接觸西方文明的日本也接受了直飲水的概念。

我們因為喝熱水反而對水質的要求較低，因為居民接到自來水之會加熱消毒一次，自來水廠設立的標準也就低於直飲水。而且解放初期，國家大力提倡喝開水，在愛國衛生運動中提倡提供衛生飲水，那時機關學校工廠都會提供開水爐，以方便民眾飲用。在政府大力宣傳下，民眾們也養成了喝開水的習慣。

那麼最後到底要不要喝熱水呢？

這就見仁見智了，反正夏天就要來了，誰熱誰知道~

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