堪稱抗癌老大，被稱為海味魚翅，可抗擊4種癌症，常吃難得癌

幾乎是抗癌之王，被稱為海味魚翅，可抗擊4種癌症，常吃難得癌，猴頭菇含有的多糖體、多肽類等物質，能有效抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而可以預防和輔助治療消化道癌症和其他惡性腫瘤！

猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、能助消化、對胃炎、胃癌、食管癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病有很好的輔助療效，猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質和維生素的優良食品，可提高機體免疫力，延緩衰老，猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，是心血管患者的理想食物，它的吃法很多，其中猴頭菇魚骨湯就特別美味。

做法：1、老雞剖好，斬件、洗凈，豬脊骨斬件，洗凈。猴頭菇浸水2小時後切件。2、砂鍋內放適量清水煮沸，放老雞、魚骨、豬脊骨汆水去血漬，到處洗凈。3、砂鍋內放入豬脊骨、老雞、玉竹、魚骨、姜、陳皮、猴頭菇、加入適量清水，煲2個小時，放入鹽即可。

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