只有1％的人知道，自己居然缺乏這種營養

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我國居民存在膳食營養素缺乏

並非人人都需要膳食補充劑

不要擅自服用膳食營養素補充劑

我國居民存在膳食營養素缺乏

雖然臨床上常見的營養缺乏症已經比較少見了，但我國居民微量營養素的缺乏或邊緣性缺乏問題一直比較嚴重，如維生素A、維生素B2、維生素C、維生素D、鈣、鐵、鋅等均存在一定程度的缺乏。

儘管採用合理均衡的飲食一般能夠滿足其對大多數營養素的需要，不應依賴營養素補充劑——【天然食品各種營養素的配比有其合理性，比如許多植物性天然食物除了維生素、礦物質外，還含有營養價值非常高的膳食纖維、多糖、黃酮、多酚等，可以提供給我們均衡全面的營養。】

但是，讓我們回憶一下昨天吃過的食物，再和膳食寶塔做一下對比，有吃夠近500g的蔬菜嗎，喝了牛奶，吃了水果、肉、蛋嗎？還是吃了外賣、燒烤、零食、油炸食品？

目前，已經有足夠的證據表明，維生素和礦物質在部分癌症、冠心病、老年性白內障、2型糖尿病、新生兒出生缺陷、肥胖症和骨質疏鬆症等防治方面扮演著重要角色，並在維護老年人的免疫力和認知能力等方面扮演著重要角色。

如果有人告訴你，任何人都需要營養素補充劑，那麼他接下來的話你就都可以不用信了。

哪些人群需要膳食補充劑？

對於膳食無法滿足均衡營養的人群（減肥者、素食者、吸煙喝酒者）或是特殊人群（孕婦、乳母、新生兒、老年人、營養吸收不良者），適當補充營養素補充劑還是有必要的。

1、備孕女性：

服用400-800微克的葉酸補充劑以避免胎兒出現某些嚴重的先天不足。

2、孕期或哺乳期女性：

增加葉酸和鐵的攝入，增強營養，如果含鈣食物攝入不足，也要補鈣。

3、更年期女性：

增加鈣的攝入，減少骨骼中鈣的流失。

4、減肥者：

由於過度控制飲食，很可能出現各種營養素攝入不足。建議服用複合礦物質與維生素補充劑。

5、素食者：

如果日常飲食中近乎不攝入奶製品以及動物食品，則需要額外補充鈣、鐵、維生素B12和維生素D。

6、新生兒：

快速生長發育階段，維生素D常常不足，但需要注意在奶量充足的情況下一般不需要額外服用鈣補充劑，肋骨外翻、禿枕都不是缺鈣的特異性。

7、很少暴露在陽光下的人和老年人

可能需要維生素D補充劑。此外建議50歲以上的成人從補充劑或來源豐富的食物中攝取維生素B12。

紅色肉類富含維生素B12

8、營養吸收不良患者：

有些人存在健康問題，如消化或肝臟疾病會影響食慾，或者影響營養素吸收、利用及排出；手術會提高對某些營養素的需求量；而一些藥物如抗酸劑、抗生素、緩瀉劑和利尿劑會干擾營養速的吸收。

9、喝酒、咖啡，抽煙等常精神緊張生活壓力大的人：

這類人不僅容易患某些疾病，應激條件下體內的養分也很容易流失。建議補充複合維生素與礦物質的補充劑。

10、某些特殊人群：

經醫生診斷需要補充某種營養素的人群，服用需遵醫囑。

服用膳食補充劑需要注意什麼？

絕大部分維生素（特別是脂溶性維生素）和礦物質類營養素（複合維生素、鈣片等），為了使營養素在腸道中停留較久的時間，以增加吸收的效率，最好在吃飯時或飯後服用，並且將營養素補充品與藥品分開服用，至少間隔30min。

需要注意的是，營養素補充劑並不像白蛋白那樣一服用就見效，而是需要長期規律的使用才能夠見效。營養素補充劑也並非越多越好，擅自服用營養素補充劑有可能對身體造成傷害，因此服用營養素補充劑之前應嚴格查閱說明書或向醫生、營養師諮詢。

缺乏和過量攝入都不利健康

易妞兒提醒大家：目前也還沒有哪一款補充品能完全彌補不良膳食結構所產生的後果。在擁有平衡膳食、充足鍛煉、愉悅心情的基礎上適當使用營養素補充劑，才是保持健康，預防慢性病的正途。

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參考文獻：

【1】翟鳳英, 何宇娜, 王志宏,等. 中國城鄉居民膳食營養素攝入狀況及變化趨勢[J]. 營養學報, 2005, 27(3):181-184.

作者、編輯 | 易妞兒

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