它被稱為「地下蘋果」，與番茄一起炒降血壓抗衰老，關鍵做法簡單
西紅柿中富含豐厚的西紅柿紅素，它是現在在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一，被稱為「植物中的黃金」。
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素。經常吃土豆的人身體健康，青春永駐。
食材：土豆、番茄、辣椒、蔥、油鹽等調味品。
做法：
1、將土豆切成絲，西紅柿切成塊狀，辣椒斜切成片狀，蔥切成碎花；
2、向鍋中倒入適量的油，接著把西紅柿倒入鍋中，炒至七成熟，把西紅柿盛出；
3、再向鍋中倒入適量的油，把土豆倒入鍋中炒；
4、在土豆七成熟時，將西紅柿倒入鍋中，一起翻炒，再倒入事先準備好的辣椒，一起炒炒。
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