三月三，在海外也能做出苗家三色飯
撰稿：夢錫
設計：劉建良
農曆「三月三」（今年是3月30日）是苗族的傳統節日，三色飯則是屬於海南苗族三月三的時令小吃。
苗族是起源於中國主要活躍於中國與東南亞的民族，在美國與法國也有分布。據2010年人口普查數據顯示，苗族在中國大陸約有942萬人，在東南亞地區約有79萬人，在美國約有30萬人，是一個不折不扣的國際化民族。這個國際化民族內部也可分為多個部落、家族，根據服飾顏色，苗族可以分為黑苗、白苗、青苗、紅苗、花苗等，據此出現了五色飯這一小吃，三色飯由五色飯演變而來，寓意著苗族各部落、家族團結。
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