雷雨過後這種味道你一定聞過！它源於何處竟令我們終身難忘！

不知，夏日雨後室外的撲鼻芳香可否吸引你的注意？其實，這種令人陶醉的「香氣」也有一個名字：petrichor，這種化學物質究竟是什麼？引得由古至今的文人墨客們為之情傾夢繞...

1964年的《Nature》期刊中，這種化學物質首先被Isabel Joy Bear和RG Thomas教授所證實，通過實驗來闡述在久旱之後的雨後芬芳的產生過程。但是，為什麼在暴風雨後會聞到類似泥土的香味？

nature 封面圖

在乾旱期，植物將油脂分泌到土地面以下，乾旱持續時間越長，儲存的油脂物就越多。這些油狀物質會與由放線菌分泌的化學物質相結合，而放線菌在土壤中生長的過程需要雨水來幫助它們移動孢子。所以，當雨水傾盆而下時，這些化學物質就被釋放到空氣中，創造了甜蜜的petrichor。

此外，雷暴可以利用臭氧產生這種香味的另一形式。空中的閃電分解空氣中的氧氣和氮氣分子使之生成NO，並伴隨有臭氧的形成。當臭氧濃度較高時，具有一定刺激性氣味（類似於氯氣）。而這主要歸功於暴風雨即將到來時敏銳的「嗅覺」能力。

是不是被困擾多年的疑問被解開了呢？如果你喜歡這種雨後的泥土味道和暴風雨來臨前的撲鼻香氣，那應該歸功於植物、污垢、細菌和臭氧~