田間地頭常見的一種野菜,竟然有這7大保健功效
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菜園、田埂或是路邊的空地上,經常會發現一叢叢有著紫紅色莖幹、橢圓形葉片,開著細碎小黃花,捏上去肉呼呼的植物,一節一節的,掰斷後還會流黏水,這種植物就叫做馬齒筧。是我們身邊常見的一種野菜,然而它的價值卻被大多數人所忽略。
馬齒筧為葯食兩用植物,可以涼拌也可以烹食,全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用,種子可以明目。正因為它全身都是寶,所以老人們也稱它為長壽菜。那麼馬齒莧究竟有哪些功效呢?
功效一:清熱降火
◆有很多人發現當自己熬夜之後,眼睛會變得紅紅的,大部分人將此歸罪於用眼過度,而不知道真正的原因是肝火上炎的表現,這個時候吃點馬齒莧就可以好轉,而且馬齒莧還有明目的功效喲。
功效二:治療白髮
◆有很多人因為少白頭而苦惱,尤其是愛美的小姑娘,面對少白頭,大多數人選擇染髮等形式來遮蓋,卻不知馬齒筧這一神奇的植物可以幫你們擺脫這個苦惱。少白頭是由於肝火太盛上沖頭頂引起的,馬齒筧可以涼血,降肝火,使白髮轉青。
◆方法一:將100克馬齒莧切碎,加入200克水,起火煮爛,水開後,濾去渣子,留下馬齒莧水,加入適量蜂蜜,製成馬齒莧膏,放入冰箱中備用。每天用棉簽蘸取適量馬齒莧膏,塗於白髮髮根處,早晚各一次,一月即可見效。
◆方法二:將30克馬齒莧榨成汁,兌上水和蜂蜜,每日早晚服用。兩種方式並用更有效。
功效三:降三高、保護心血管
◆馬齒莧中含有大量蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分,並且富含去甲腎上腺素和鉀鹽。
◆去甲腎上腺素能促進胰島素分泌,調節人體內糖的代謝,具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用。鉀鹽有良好的利水消腫作用,鉀離子還可直接作用於血管壁上,使血管壁擴張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。
◆馬齒莧可抑制和清除血清中膽固醇和甘油三酯生成的效應,對心血管能起保護作用。
功效四:防治心臟病
◆馬齒莧含有大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成。
◆還能幫助血管內皮細胞合成前列腺素,使血液粘度下降,促使血管擴張,長期食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而有效地防止冠心病。
功效五:治療皮膚病
◆馬齒莧既清心火,又散肺熱,它的排毒功效既走血分,又走皮膚,內外兼治。
◆調理皮膚病,可以內服和外敷雙管齊下,把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處,或者用干品煮水來泡澡,都是很不錯的方法。
功效六:腸道清潔劑
◆痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些腸道病都屬於馬齒莧治療範疇,受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。
◆馬齒莧對於急性的腸道病效果更是顯著,尤其是適合調理細菌性腸炎和細菌性痢疾。
功效七:治療前列腺炎
◆新鮮馬齒筧500克洗凈搗爛,用紗布包好擠出汁。加少許白糖和開水一起喝下,每早晚空腹喝。一周即愈。
☆健康小提示:腹部受寒引起腹瀉的人不宜食用馬齒莧。孕婦不宜食用馬齒莧,因為馬齒莧是種寒性的藥物,有滑胎的作用。體質虛弱、脾胃虛弱的人建議少吃馬齒莧,避免出現一些不良的狀況。
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