原來菠蘿能減肥,還有這麼多做法呢
菠蘿不僅營養豐富、爽口好吃,還有美體的作用。菠蘿含有的蛋白酶能分解脂肪,相當於可以起到酵素的作用,減少人體對脂肪的吸收。如果你吃了太多肉類,吃點菠蘿能夠很好地幫助消化,在飲食中搭配攝入的效果比直接生吃效果更好。
英式菠蘿飯和泰式菠蘿炒飯都是減肥人群推崇的食譜,再來看看還有哪些新花樣的吃法呢?
一、菠蘿飯
材料:菠蘿一個、糯米或大米100g、冰糖少量、杏仁少量、葡萄乾少量
做法:1、糯米提前一天用清水浸泡,期間注意換水,保持糯米的新鮮和潔凈。
2、新鮮菠蘿切去頂部,用勺仔細的將內部的果肉和果汁撈出,注意不要挖破。
3、將糯米瀝干水分後,加入適量的果肉和果汁拌勻,放入3—4顆冰糖,適量葡萄乾,填充到之前挖好的菠蘿中。
4、將菠蘿放入蒸鍋中,涼水下鍋,隔水加熱,蒸鍋上汽後轉成中火,蒸約30分鐘。
5、知道糯米完全熟透為止,使用前上下拌勻,根據自己喜好加入杏仁碎,增加口感。
二、菠蘿杏仁凍
材料:菠蘿500g,甜杏仁100g,白糖250g,凍粉適量,杏仁精少許
做法:
1.將杏仁用開水稍泡後,撈出去皮剁碎,磨成漿,過濾去渣。
2.菠蘿切成小片狀。
3.凍粉放入碗中,加入適量清水,上蒸籠蒸化後取出,過濾去渣。
4.將鍋放火上,倒入杏仁漿,加入凍粉,用旺火煮沸,然後放入杏仁精,攪勻後盛入碗內,晾涼後裝入冰箱冷凍。
5.原鍋洗凈放火上,加入適量清水、白糖,煮沸後裝入盆中,晾涼放入冰箱冷凍,然後取出待用。
6.將杏仁凍切成菱形塊,放入冰糖水中,撒入菠蘿片即成。
三、菠蘿蘋果汁
材料:菠蘿半個、大蘋果5個,這是榨一升果汁的量
做法:1、菠蘿洗凈去皮、切片,放在鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨。
2、用榨汁機將菠蘿榨成汁。
3、倒出菠蘿汁,清洗榨汁機後,再將蘋果榨汁,注意蘋果去皮、去核。
4、最後將菠蘿汁和蘋果汁混合即可。
嘗試一下這些菠蘿的花樣吃法吧,不僅味美,還可能吃瘦哦。
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