手工藝人走街串巷的一天
麻糍糖是福建北部傳統特色美食, 軟糯的外皮包裹滿滿的精選花生粒,麥芽的清甜,花生的香脆,深受大眾喜歡。
麻糍糖的製作過程很複雜,全程需要有手藝的師傅純手工製作。精選糯米和麥芽熬糖而成,包裹花生粒是個技術活,老藝人才能做到。
做好的麻糍糖團成圓形,用推車或腳踏車走街串巷叫賣。顧客買時把麻糍糖均勻拉扯長條形剪下,這麼一段2元,可由自己剪多少。孩子聽到叫喊聲都會興奮的圍過來,買上一份,吃得滿嘴麵粉,互相取笑,鬧騰著,巷道因為老藝人的到來而熱鬧起來。
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