為什麼常吃「洋快餐」會導致患上直腸癌

眾所周知，健康的飲食有利於機體的正常運行。但隨著生活節奏的加快，快餐也成為了人們的最愛。 然而常吃快餐，可能會有患上直腸癌的風險。

專家指出，結直腸癌好發於45至55歲之間，但隨著生活水平的進一步提高，我國公民膳食發生巨大改變，其中脂肪、蛋白質增加比例過高，微量元素、膳食纖維相對不足，導致結直腸癌高發，且發病年齡不斷提前。

為什麼常吃「洋快餐」會導致患上直腸癌？

「洋快餐」是一個「能量炸彈」

有營養學家指出，食物中的熱量，有60%左右事來自於碳水化合物，(www.tulaoshi.com)有25%是來源於脂肪，有12%～15%來源於蛋白質。這是最理想的構成比例。同時，機體還需要高膳食纖維（每天20～30克），低鈉（每天3～8克氯化鈉）和低糖。如果是按以上標準來進行衡量，那麼可以發現「洋快餐」具有三高（高熱量、高脂肪、高蛋白質）和三低（低礦物質、低維生素和低膳食纖維）的特點。

由美國出版的一本快餐專著估算，若一個人，在一日三餐內全吃快餐，他所攝入的總熱量遠高於其所需熱量值。

而長期地攝入高脂肪、高熱量、高蛋白的食物，會增加膽汁酸鹽的分泌和排泄量，從而使結腸內膽汁酸鹽濃度升高。在大腸桿菌作用下，膽汁酸鹽在其代謝與分解過程可生成某些致癌活性物質，誘發異型性改變，這將為結直腸癌的發病提供了基礎。

「洋快餐」是一種「垃圾食物」

「洋快餐」中含有的高熱量，會誘發肥胖。而所含的高鈉則會誘發高血壓。由於快餐食品營養嚴重失衡，所以「洋快餐」在很多國家都被定義為「垃圾食品」。

英國預防醫學專家指出，可樂、汽水、炸薯條、炸薯片、炸雞、漢堡包等「垃圾食品」，是造成超重和肥胖的主要禍首。

當然，直腸癌的發生並不是一朝一夕可以完成的事情。但如果人們長期不重視自己的生活健康，那麼最終就會引發直腸癌。

而在直腸癌發生的初期，一般是通過手術進行切除治療。在術後則採用化療或中醫治療進行輔助性康復治療。

專家支招：2分葷6分素最健康

隨著經濟發展，生活改善，人們傾向於食用更多的動物性食物，結果導致了葷素比例的失衡，成了7分葷1分素，這樣不但破壞了健康的飲食結構，還會影響到營養的吸收。

現代營養學家認為，植物性食品和動物性食品比例合理地結合起來，才能滿足機體生長發育和生活的需要。因此，人們應當放棄大量吃葷的生活方式，只有葷素搭配營養全面，平衡膳食，才能有一個健康的身體。那麼如何吃飲食最健康呢？

專家建議從營養學角度來說，人類飲食的葷素黃金比例應該為2：6，即2分葷6分素。

腸癌吃什麼好

1、菱粥：帶殼菱角20個，蜂蜜1匙，糯米適量。將菱角洗凈搗碎，放瓦罐內加水先煮成半糊狀。再放入適量糯米煮粥，粥熟時加蜂蜜調味服食。經常服食，具有益胃潤腸作用。

2、藕汁郁李仁蛋：郁李仁8克，雞蛋1隻，藕汁適量。將郁李仁與藕汁調勻，裝入雞蛋內，濕紙封口，蒸熟即可。每日2次，每次1劑，具有活血止血，涼血，大便有出血者可選用。

3、瞿麥根湯：鮮瞿麥根60克或干根30克。先用米泔水洗凈，加水適量煎成湯。每日1劑，具有清熱利濕作用。

4、茯苓蛋殼散：茯苓30克，雞蛋殼9克。將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成。每日2次，每次1劑，用開水送下，此葯膳具有蔬肝理氣，腹痛、腹脹明顯者可選用，另外還可選用萊服粥。

5、桑椹豬肉湯：桑椹50克，大棗10枚，豬瘦肉適量。桑椹加大棗，豬肉和鹽適量一起熬湯至熟。經常服食，具有補中益氣，下腹墜脹者可用此方。

6、荷蒂湯：鮮荷蒂5個，如無鮮荷蒂可用干者替代，冰糖少許。先將荷蒂洗凈，剪碎、加適量水，煎者1小時後取湯，加冰糖後即成。每日3次，具有清熱，涼血，止血，大便出血不止者可用此膳。

7、魚腥草蓮子湯：魚腥草10克，蓮子肉30克，以上藥用水煎湯即成。每日2次，早晚服用，具有清熱燥濕，瀉火解毒，里急後重者宜用。

8、木瓜燉大腸：木瓜10克，肥豬大腸30cm。將木瓜裝入洗凈的大腸內，兩頭紮緊，燉至熟爛，即成。飲湯食腸，此膳具有清熱和胃、行氣止痛。

專家提醒：秋季的飲食原則，應以甘平為主，即要多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。而具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如豆芽菜、菠菜、萵筍等等，吃法也是多種多樣的。只要養成良好的飲食習慣，少吃高熱量、高脂肪、高蛋白的食物並且多吃水果和蔬菜，就能很好地預防腸癌的產生。