胃炎、胃潰瘍、幽門螺桿菌，不想吃藥？博士教你1招，3天見效！

我在進行消化醫學及營養學的研究過程中發現，一些食物中的特殊成分與一些化學藥物成分有著相似的作用，而且更加安全，對於一些不願意接受藥物治療的患者，我會建議他們嘗試食療的方法來治療。

令人驚喜的是，經過臨床對比發現，一些食療方法由於多種營養的介入，效果甚至超過了單純的藥物治療。

以淺表性胃炎、胃潰瘍、幽門螺桿菌感染為例，我們就在一些蔬菜中找到了治療它們的「特效藥」。其中值得一提的是「蔬菜汁療法」，一般胃炎患者堅持3-7天就會看到明顯的效果。

在確定治療方法之前，我們先要認清胃病的實質：

胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病，實際上就是長期的飲食不濟、精神壓力等，導致營養吸收障礙，胃黏膜細胞受損，形成炎症或損傷。

不同癥狀對應著疾病的進展程度：

飯前飢餓痛、反酸——淺表性、功能性胃炎

飯後隱痛、灼痛——胃潰瘍

半夜鈍痛——胃潰瘍或十二指腸潰瘍

早飽、噯氣、沒食慾——胃黏膜糜爛、萎縮等病變

噁心、口臭、消化不良——HP感染

食療方法：甘藍榨汁，早晚空腹各1杯（1杯200ml）。胃寒的患者可加生薑和大蒜。對菜汁味道不適應的可以加點蜂蜜（千萬不要加糖）。

原理：甘藍中含有豐富的維生素C、葉酸、胡蘿蔔素，特殊成分氯化甲硫氨基酸（別稱維生素U）及花青素，具有殺菌消炎、修復潰瘍的作用，同時其含有的吲哚類化合物還具有抗癌功效。

臨床對比發現，通過飲用甘藍汁，輕度胃炎患者3-5天見效，也有部分患者需要7-10天見效。堅持一段時間後，可實現消化性潰瘍的癒合及糜爛性胃炎的逆轉。

一些患者問我，榨汁前要不要將甘藍煮一下去除農藥？

答案是：不要，原因是高溫並不能去除化學性藥劑，只能破壞營養物質，甚至加大毒性，如果不放心可以在水中加點澱粉浸泡一下再洗凈（注意不要有澱粉殘留）。有條件最好選擇新鮮採摘的有機菜。

另外，由於胃病患者的胃功能會存在一定的損傷和衰退，所以炎症、潰瘍康復後，要想保持健康，還要注意補充優質蛋白及活性物質，修復胃黏膜，提升胃功能，防止複發。

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