科學界對吃羊肉的評價！

無法拒絕的羊肉

我們都知道羊肉，但您知道她諸多益處么？羊肉，古稱之為羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、綿羊肉分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉，它既能御風寒，又可補身體，深受人們歡迎。

吃羊肉的益處

——————————————壹————————————————

羊是純食草動物。所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。

—————————————— 貳————————————————

羊肉性溫。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

—————————————— 叄————————————————

羊肉營養豐富。對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品 ，是一種優良的溫補強壯劑。

———————————————春季——————————————

春季吃涮羊肉火鍋益處多多，有助身體健康，在配製火鍋時加入去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，常吃不僅不上火，而且起到利肺的功效。

———————————————夏季——————————————

著名中醫王德元認為，羊肉性熱補陽補氣。夏季吃熱性羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，能刺激人體大量排汗，釋放體內毒素。這是一種非常好的食療方法。

——————————————秋季——————————————

秋天，食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

——————————————冬季——————————————

冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益，比如：肺結核、氣管炎、哮喘等。所以說容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的美女們還有體重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃點羊肉。

現代女性面臨著的生活壓力越來越大：工作上的競爭和挑戰，持家理財的繁瑣和辛勞，贍養父母養育孩子的責任和義務……工作家庭兩頭忙，整日的奔波操勞，令人身心疲憊、脾氣煩躁。面對繁忙的工作，我們需要有足夠的熱量和均衡的營養使自己保持精力充沛。不過，對不同的女性來說，需要補充的東西也不同。

一些女性為了減肥選擇了食素，但對於素食者來說，進食的食物種類越少，就越難得到均衡的營養。素食者由於不吃肉，往往缺乏維生素B12、維生素D、鈣和鋅、鐵等營養素。此外，素食者未能攝取充足的高質蛋白質，因為植物性蛋白質通常缺少一種或幾種必須的氨基酸，要確保自己能吸收充足的營養，素食者需注意進食穀類食物、豆類及各種蔬菜瓜果，以吸收更多的維生素C、B族及鐵質，還應補充適當的蛋白粉。

美國當代著名營養學家戴維斯博士認為：「人從出生到死亡，蛋白質是永遠不可缺少的。假如食物中各種營養充足，人就可以保持健康與青春……攝取充足的蛋白質，會使一個人年輕美麗、精力充沛、耐力持久，生命充滿健康的陽光。

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