它被稱為「降壓第一豆」，天天吃，降壓不再是煩惱！

高血壓是很多中老年朋友為之頭疼的問題，血壓控制不好，會引起很多相關聯的疾病。比如心臟病，腦血管疾病等等。因此穩定血壓對人們的健康來說是非常重要的。說到降壓，很多人都知道要吃降壓藥物，但是大家都忽略了，其實我們日常生活中食用的食物中，也能對血壓的穩定起到幫助作用。今天小編給大家推薦一種食物，它被人稱作是「降壓第一豆」，它就是豌豆。豌豆為什麼能有效的降低血壓呢？這是因為最新研究顯示，豌豆中含有中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定範圍(K因子≥10)。下面小編就來和大家聊聊豌豆的具體功效和價值，一起來看看吧。

【豌豆的營養價值】

豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。糖尿病、高血壓、冠心病者，老年人、兒童，食豌豆都有好處。同時，豌豆中維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍。豌豆所含植物血球凝集素與萊豆、扁豆所含凝集素的作用類似，能凝集人體的紅細胞，促進有絲分裂；能激活腫瘤病人的淋巴細胞，產生淋巴毒素，對各種動物細胞有非特異性的傷害作用，有防治腫瘤的作用。

【豌豆的藥用價值】

性味：甘，平。

歸經：《本草經疏》："入睥、胃。"

功能主治：和中下氣，利小便，解瘡毒。治霍亂轉筋，腳氣，癰腫。

用法用量：內服：煎湯。

各家論述：

《紹興校定證類本草》："主調顆營衛，益中平氣。"

《日用本草》："煮食下乳汁。"

《綱目》："研末塗癰腫、痘瘡。"

《本草從新》："理脾胃。"

《醫林纂要》："利小便。"

《隨息居飲食譜》："煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。"

摘錄：《中藥大辭典》

【豌豆的功效】

治療糖尿病

豌豆在人們的日常生活里，吃的並不是很多。可能是因為中國人的飲食習慣以及豌豆的季節所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的醫療功能。在一定程度上能治療糖尿病。

降血壓

豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。科學家研究發現，豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定範圍(K因子≥10)。現代食療專家讚譽豌豆為「降壓豆」。患有高血壓病或有血壓升高，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常服用以豌豆及其製品烹飪製作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。

護眼

改善視力，熬夜的人要多吃　豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素對於保護視神經、改善視力有很好的幫助。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友更適合常用。

補鈣

老人孩子最適合，豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產婦等礦物質容易缺乏的人群食用。

調節體質

豌豆尖是不錯的鹼性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸鹼平衡。經常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。

抗過敏

如果人體體液中的鈣含量過低，毛細血管的通透性會增強，血液中的成分可以滲出血管外，這就是某些過敏性疾病的發病機制。豌豆中含有豐富的鈣，經常食用豌豆可預防此類過敏性疾病。

調和脾胃

用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

通利大腸

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

抗菌消炎

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

調顏養身

《本草綱目》里記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

【民間小偏方】

豌豆是很多人都喜愛吃的一種食物，因為豌豆有一種特殊的清香，食用起來非常的香甜爽口。豌豆煎、炸、蒸、煮，怎麼做都很好吃。中老年朋友經常食用豌豆可以有效的預防和降低血壓，同時對於一些脾胃不好的人群來說，豌豆也是一種非常好的調和脾胃的食品。民間還有很多，用豌豆治療疾病的小偏方，下面小編給大家推薦幾個用豌豆治療常見疾病

的民間偏方，有先關疾病的朋友可以嘗試一下，一起來看看吧。

1、將豌豆苗，洗凈搗爛，榨取汁液，每次飲50mL，一日兩次，可輔助治療高血壓、冠心病。

2、將鮮豌豆200g煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200g，加水200mL，煮沸，每次吃50mL，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。

3、煮碗豆：嫩豌豆250g，加水適量，煮熟淡食並飲湯。該方有「和中生津，止渴下氣，通乳消脹」之功。可用於煩熱口渴，或消渴口乾，以及產後乳汁不下，乳房作脹。

4、豌豆芫荽湯：豌豆120g，陳皮10g，芫荽60g。加水煎湯。分2～3次溫服。。用於濕濁阻滯，脾胃不和，吐瀉轉筋。

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