西米怎樣做才更好吃，教你做最營養美味的西米露！你一定要會！

西米的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的澱粉粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，西米易消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。

椰汁西米露

食材：西米，椰子汁，清水；

做法：煲內注入適量清水，大火燒開；

加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底；

至西米慢慢煮至7成熟；

熄火，蓋上蓋子燜10分鐘；

西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍。

芒果西米露

食材：西米、芒果、牛奶、蜂蜜；

做法：湯鍋加適量清水燒開，倒入西米煮約20分鐘；

待西米煮至只餘一點小白點時關火燜至全透明；

煮好的西米過一遍涼水，將過了涼水的西米倒入玻璃碗中，加入牛奶和蜂蜜；

再加入切好的芒果即可放入冰箱冷藏。

草莓西米露

食材：西米、椰奶、草莓。

做法：水燒開 沸騰後放西米，

西米煮至快透明只剩一下白心關火燜幾分鐘，

西米撈出用涼水一直衝 衝掉表面黏液，

西米倒入碗底加椰奶 如果要喝溫的可以把椰奶燒一會，

最後草莓切片切塊切丁，擺放整齊就可以啦。

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