在羅馬，你不可錯過西班牙台階，但錯過了哈斯勒酒店一樣遺憾

到羅馬，你可能遺漏任何一個著名景點，卻決不會遺漏「西班牙台階」。當你登上西班牙台階也就來到了哈斯勒酒店(Hassler Roma)。這個由瑞士酒店世家一手締造的酒店，不僅是羅馬的傳奇和標誌之一，也是世界酒店業的傳奇和一面旗幟。自1893年開業以來，酒店征服了無數的好萊塢明星以及來自各國的高端遊客。目前擁有並執掌哈斯勒酒店的羅伯特·伊·沃爾斯是沃爾斯家族的第五代傳人，被公認為世界獨立酒店的領袖人物，近年幾次受到羅馬市政府的嘉獎。

不會錯過的地點

羅馬最著名的景點、對於遊客而言，不是古羅馬競技場、特萊維噴泉、卡拉卡拉大浴場，而是西班牙台階。在羅馬旅遊，你不可能一次就把著名景點都走馬觀花一遍，總會有所遺漏，而哪怕去了多少次，你還是會發現自己有更多的景點都沒到過。但是，不管你是第幾次到羅馬，只要你是遊客，你總會不由自主地來到西班牙台階，甚至像許多遊客一樣，在台階上席地而坐。本來，當街席地而坐是件有違教養、禮儀的行為，但西班牙台階上的全世界遊客，卻將旅途的休憩變成了一場沒有主持人的盛大派對，在宛若校園草地上，無拘無束無憂無慮，為羅馬增添一出活生生的戲劇。無論如何，來到羅馬，即使看看西班牙台階上的人們，也是別處難得的體驗。

西班牙台階是羅馬市中心西班牙廣場到聖三一山廣場之間的一段露天台階，共有138階，大理石鋪砌，因西班牙廣場而得名。聖三一山廣場則因廣場上的聖三一教堂得名。西班牙台階是博蓋塞公園、維內託大街和時尚精品店林立的孔蒂道三者之間交匯之地。

關於西班牙台階，從二十世紀開始，就流傳說：「義大利的西班牙台階，是由西班牙人出資，法國人設計，英國人遊覽，如今被美國人佔領的地方」。一個句號，五個國家，依次描述的是一種現象和一段歷史的演進過程。西班牙聘請法國設計師在羅馬設計建造了西班牙大使館建築，建築所在的廣場就成了「西班牙廣場」，從西班牙廣場通往聖三一山廣場上的聖三一教堂之間的台階就稱為西班牙台階。台階建成的十八世紀，正是英國流行「大旅行」的年代，大批的英國遊客像現在的我們一樣奔赴羅馬旅遊。奔走於各個景點之間，時不時都要經過西班牙台階，所以，總會在此席地而坐小憩一下。漸漸地，台階上就坐滿了英國遊客。到了二十世紀，隨著美國遊客成為觀光主力，台階上自然就坐滿了美國人。如今，已是二十一世紀，台階上，中國面孔明顯增多。

傳奇家族和獨立酒店

如果要給西班牙台階拍張全景圖，最好的位置，就是站在西班牙廣場的孔蒂道入口，把相機的鏡頭稍稍抬高一點，讓山上聖三一教堂對稱的雙子塔樓露出全貌。這樣，按下快門。羅馬的藍天、藍天下巍峨的教堂尖頂、教堂腳下聖三一山廣場的石砌圍牆、圍牆下的西班牙台階韻律十足。這幅完美圖畫的右上角，聖三一教堂的旁邊，還有一幢文藝復興風格的大樓，就是立鼎世酒店組織成員哈斯勒酒店。站在西班牙台階往上看你會發現酒店的門楣上鐫刻有「美第奇別墅」幾個字。大樓與美第奇家族並無關係，但作為羅馬的一個享譽世界的標誌，上世界三十年代執政的墨索里尼覺得哈斯勒這個名字太不義大利了，所以為之改名美第奇別墅。第二次世界大戰結束後，酒店重新開張迎客時，又改回原名：哈斯勒酒店。

自從1893年，哈斯勒酒店就在此開張營業。這個由瑞士酒店世家一手締造的酒店，不僅是羅馬的傳奇，也是世界酒店業的傳奇。目前擁有並執掌哈斯勒酒店的羅伯特·伊·沃爾斯是沃爾斯家族的第五代傳人，被公認為世界獨立酒店的領袖人物，近年幾次受到羅馬市政府的嘉獎。

征服明星的客房

哈斯勒酒店締造於「美好年代」，並迅速成為「美好年代」的一個標誌。威尼斯莫拉諾水晶燈、十九世紀的鏡子、法國利莫日瓷器、精緻的牆紙以及繪滿壁畫的天頂……至今散發著「美好年代」特有的奢華、優雅與慵懶。而貫穿整個酒店的赭色和龐貝紅，則為哈斯勒營造出一份「羅馬格調」。自好萊塢夢工廠開設以來，哈斯勒幾乎是好萊塢明星的「羅馬據點「，下榻哈斯勒的好萊塢明星不計其數。即使在今天，如果你入住哈斯勒，碰到幾張出現在好萊塢電影里的面孔的概率仍然非常高。

樓高七層的哈斯勒，共有96間裝潢各異的客房，包括屬於5套套房的14間客房。5套套房的名稱分別是美第奇別墅套房，聖皮埃特羅套房、聖三一山套房、富倫姆套房和哈斯勒套房。名為美第奇別墅的閣樓套房，有著傳奇般的名聲。美第奇別墅套房位於酒店的頂樓。哈斯勒酒店是羅馬俯瞰城市景色的最好位置之一，這套頂層套房又佔據著哈斯勒的最好視野，從窗戶望出去，不僅西班牙台階，整個羅馬令人摒息的傳奇景色，盡收眼底。160平方米的美第奇別墅套房，最近經過重新裝修，更加瀰漫著典雅而摩登的氣息。米色的大理石地面、米色的沙發。兩根巨大的柱子分隔出就餐區，橢圓型的黑色餐桌配著四把黑色馬毛面料的靠背椅。閃亮的鏡子，將室內的裝飾反射成一幅靜物畫。主卧室以自然灰色、米色和白色為基調，床和沙發則是紅色。步入式衣帽間寬敞舒適。米色大理石鋪砌的主衛內配備有按摩浴缸。

從2002年起，除了無敵的美第奇別墅套房，又增加了新的傳奇，也即名為2號宮殿的套房。說是套房，其實是一幢獨立的隱秘4層小樓。所有到過西班牙台階的遊客，都不會忘記平台一側有個坐擁極佳位置的露天餐廳——那就是宮殿2號的屋頂。露天餐廳的一個入口在西班牙台階旁，另一個就通向宮殿2號的室內的頂樓。宮殿2號的建築建於十六世紀，樓高4層，一直為一羅馬貴族之家所有，也可以說這是他們在羅馬市中心的一處隱秘的私人休憩處。1998年的春天，貝托魯奇在小樓里拍攝了一部故事片《The Siege》。隱秘的小樓終於向世人露出真相。次年，1999年，羅伯特·沃爾斯買下小樓，用了整整三年時間進行裝修，重現十七世紀的貴族風采，將其打造成一套既獨立又能方便享受哈斯勒酒店整套設施與服務的套房。宮殿2號共有4間獨立的卧室，還附有圖書閱覽室、私人餐廳，非常適合小型聚會。一道白色的大理石樓梯，從頂樓以直盤旋到達底樓，底樓有另一個直通接到的大門。對於造訪羅馬期間，不喜歡在酒店大堂被太多人撞見的遊客來說，真是完美的選擇。

讓感官享受的設施

異國風情的「棕櫚庭院「是」美好年代「的一種流行符號，代表了享受。哈斯勒酒店也有一個棕櫚庭院，位於酒店一樓、最接近博蓋賽公園的地方。洋溢著「美國爵士時代」氣氛的哈斯勒棕櫚庭院，其實是酒店的「社交中心」，在若有似無的鋼琴聲中，客人從早餐開始，如果願意，一直可以繼續在此享用哈斯勒自製的小吃、午餐；下午，這裡則供應下午茶，隨後是餐前雞尾酒，直至孵酒吧到深夜。棕櫚庭院，一半在室內，一半在室外。四季鮮花盛開的室外區域，布置的著吧台，是新藝術風格線條的鐵藝傢具，特別好萊塢。加上每到夜晚，燭光搖曳，更為雙雙對對的情侶、戀人帶來浪漫。

在棕櫚庭院隔著一條走廊的，是依娃沙龍和哈斯勒酒吧。依娃沙龍其實是個正式餐廳，供應早午晚三餐，也供應餐前小吃。餐廳儲備有上好的義大利葡萄酒供客人選擇。

緊挨著依娃餐廳的哈斯勒酒吧，以正宗英式酒吧的風格呈現。當年，英國王妃黛安娜下榻哈斯勒酒店對酒店業主、總經理沃爾斯稱讚說她非常享受在這酒吧的時光。

酒店的一樓，還有兩個可供舉辦大型聚會的空間。一是美第奇沙龍，二是卡普萊斯沙龍。古董傢具、莫拉諾水晶燈……美第奇沙龍以十九世紀末年的風格裝飾。可以直通戶外花園的這個空間，可以容納100人同時就餐或150人參加雞尾酒會。卡普萊斯沙龍稍小，可容納40人，像一個閱讀室，非常舒服溫馨，是舉行私人小型聚會的理想地點。

對於入住哈斯勒的客人而言，還有一個不能錯過的享受，就是酒店的米其林餐廳因瑪格。餐廳不僅坐擁羅馬城最美麗的景色，主廚佛朗西斯科·阿普萊達更是唯哈斯勒獨有的招牌。出生於那不勒斯的阿普萊達，職業生涯的起步就在哈斯勒，之後，先去倫敦的米其林餐廳跟隨名師學藝，再被哈斯勒酒店業主派到東京主持義大利餐廳。在東京時，又學得亞洲烹飪精髓。2003年開始，回到哈斯勒任主廚至今。

至於因瑪格餐廳的設計，一反酒店的其他區域，風格現代而時髦。玻璃、金屬的材質，加上開放式廚房，與窗外無敵風景，與美食一起入口，不僅僅是味覺上的享受。

文/素素

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