關於大紅袍，7個你想問又不敢問的問題

大紅袍是紅茶嗎？

我喝到一泡大紅袍，它有沒有可能是母樹大紅袍？

我現在喝到的「大紅袍」，它們都是什麼？

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關注茶的故事的你，已經跟著我們喝了不少茶了。然而像上面這樣的「小」問題，似乎一直沒弄明白。可是等到下次買茶時，問題又來了呀！

其實，你不是一個人！杯小茶收集了微信後台被問頻次最高的幾個大紅袍問題，一次性給你解答。

p.s. 如果你和杯小茶一樣，經常被身邊的朋友問到這些問題，那麼把這篇文章轉給他／她看就好了！

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大紅袍是紅茶嗎？

咱們再來科普一遍。紅茶是全發酵茶，而大紅袍屬於半發酵的青茶（烏龍茶）。並不因為名字中含「紅」字就變成了紅茶，這就如同安吉白茶並非白茶一樣。

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我現在喝到的「大紅袍」，它們都是什麼？

答案有兩個：

一種是按照武夷岩茶製作工藝拼配在一起並符合國家標準的，形成具有大紅袍風格特徵、品質穩定的茶葉。它代表了一種口感風味，是武夷岩茶的代表性產品。

另一種，是在上世紀八十年代，福建省農科院從九龍窠母樹大紅袍上剪穗進行無性繁殖，經過三十餘年育成的省級茶樹良種，也就是傳說中的純種大紅袍：無性系，灌木型，中葉類，晚生種，二倍體。品質特點，醇。

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當我喝到一泡大紅袍，它有沒有可能是母樹大紅袍？

嗯？有可能。更準確一點來說，可能性大概和你達成王健林的小目標一樣渺茫。

對於大部分人而言，母樹大紅袍有著許多傳說，譬如：武夷山傳統五大珍貴名叢之首、有「中國茶王」之稱、曾被當作「半壁江山」送給尼克松……

它再傳說，也是茶樹，也每天掛在九龍窠那崖壁之上，只要你去就能看到。在早些年，大紅袍母樹可以採摘並製成岩茶的。而2006年，則是它的最後一次採摘。

大紅袍母樹僅有6株，能製成的精茶非常少，且異常珍貴，曾拍出20克20.8萬元的天價。而且現在是喝一泡少一泡。

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我們在武夷山，喝到的岩茶都是大紅袍嗎？

廣義來講大紅袍是武夷岩茶的統稱。在武夷岩茶最初開始對外宣傳時，主打宣傳就是大紅袍。

首批國家級非物質文化遺產名錄內，收錄名稱也是：武夷岩茶（大紅袍）製作技藝。

因此，部分外界茶人依舊把武夷岩茶統稱為「大紅袍」。你在武夷山喝到的所有岩茶，被人叫做大紅袍也基本是沒毛病的。

但是，武夷岩茶有多個品種，各有特性。資深的「岩茶粉」們認為，認品種會比統稱大紅袍更加有調性。

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大紅袍究竟有沒有二代、三代的說法？

經常會聽到現在武夷山生產的大紅袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的說法。

然而真的是這樣？

一代、二代的說法，僅適用於用種子播種成苗的茶樹，也就是有性繁殖。

但是，大紅袍在幾十年前就已經無性繁殖培育成功，也就是剪取帶一個成熟葉片和腋芽的短穗枝條進行繁殖成苗。這樣最大優點就是能遺傳親本母樹的優點而不變異。

大紅袍無性繁殖培育成功後，通過科研技術對比教科研組織專家確定，無性繁殖的大紅袍已經完全具備了母樹大紅袍的品質特徵。

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所謂的「二代」大紅袍，能不能喝到？

所謂的「二代」大紅袍，其實就是母樹的克隆體，味道是不會變差的。

但是打臉完畢，你自己也懵逼了。既然無性繁殖的大紅袍有這麼多優點，從母樹上培育出來的茶樹都在哪了，我怎麼喝到？

從母樹上「克隆」下的茶樹，散布武夷山大部分山場。進行扦插無性繁育，所培育出的植株與母本的基因完全一致，性狀相同，可大面積種植生產。

你喝到的可都是「一樣的配方，熟悉的味道」哦，但是由於山場不同，它的滋味也略有不同。

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培育母樹大紅袍的「克隆體」，他們怎麼做到？

目前茶樹的繁殖方式主要有無性繁殖和有性繁殖，無性繁殖是目前種植推廣的主要方式，可大面積種植生產。有性繁殖是利用種子，播種而成，在武夷岩茶領域多用於科研和茶樹品種創新。

如今你喝到的純種大紅袍，大多都是無性繁殖扦插培育出來的。

扦插繁殖就是剪取帶一個成熟葉片和腋芽的短穗枝條，長3-4厘米，直接扦插在適宜土壤中，經過細心管理，培育成茶苗。此法易於管理，效率高，是現在武夷山市茶區茶樹育苗廣泛採取的方法。

看了這麼多，已經忍不住要泡一壺大紅袍啦。本期為大家推薦一款口糧茶

杯小茶就經常喝這款茶，滋味、香氣都是相當不錯噠。

如果你還沒試過大紅袍，還沒領略過它獨特的炭焙魅力，那麼，今天推薦的這款大紅袍會非常適合你。

如果你對大紅袍情有獨鍾，喜歡這種火候把握恰當的口感，那麼，這款大紅袍也會相信會對你的胃口。

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